第21章 新店开业（3/3）
巨大的招牌设计感十足，在一排老气的招牌中，人们可以一眼就看到“凌江串串”四个大字。
这个招牌是江沅按照凌初夏的构想亲自动手画出来的，连旁边的logo也一样，都出自江沅之手。
凌初夏也是第一次知道江沅还有极好的美术天分，他甚至还拿过国内的一个绘画大奖的第一名。
这个鲜明漂亮的招牌跟logo，也在店内充分得到了展示。
墙面上、出餐口、桌椅上，都印着“凌江串串”的标志。
店内摆着十张长餐桌，最多可以同时容纳六十几个人用餐。
店内的操作间是全透明的玻璃设计，每位客人都可以直观地看到工作人员的操作流程，保证吃到干净卫生的食物。
在店面的外墙上开了一个窗口，写着珍珠奶茶的字样。
店里的工作人员全都穿着清一色的白上衣跟黑长裤，身上系着暖橙色的长围裙，围裙上也印着“凌江串串”的招牌跟logo。
在这个时代，除了世面上的洋快餐连锁店，还极少有餐馆的工作人员会穿这样整齐划一的制服跟围裙，因此店还没开张，围观群众就已经留下了深刻印象。
而这一切，都是凌初夏给出的建议。
江山是在大城市见过世面的人，因此越发佩服凌初夏这个小姑娘，也感叹过自己找对了合伙人。
上午十一点整，江山亲自点燃了店门前的一长串鞭炮，凌江串串正式开业。
早就等不及的串串摊老食客们蜂拥而至，凌初夏激动极了，立刻站到门口去接待熟客。
“冯老板来了，快请进，坐这边吧，吃点什么啊？”
“李阿姨，坐这儿，我来帮你们点单。”
“曲奶奶，你们带小朋友来了，要不要尝尝店里的新品饮料珍珠奶茶啊？非常好喝的。”
……
凌初夏也穿着暖橙色的长围裙，熟练地拿着点餐本在餐桌之间转来转去。
江山跟江沅两兄弟站在店铺外面，一转眼的功夫就发现店外已经开始排队了。
早就接受过培训的员工立刻搬出一排塑料椅子放在门外的屋檐下，然后拿出印着“凌江串串”字样的号码牌，开始给排队的客人发号牌。
“请按顺序等候片刻，里面空出位置了就会叫号进入。”
客人们非常稀奇：“这店铺有点儿意思啊，排队还叫号。”
“这样好，这样就不怕被人抢先了。”
江山对江沅说：“你说凌初夏的脑瓜子里都装了些什么东西啊？她一个学生，怎么知道这么多关于餐饮经营的事的？”
江沅没说话，江山继续说：“我感觉我是挖到宝了，那孩子肯定还知道很多好点子。小沅，我说你也努努力，把人给弄到咱们家来，以后我的生意就不用发愁了。”
江沅这次说话了：“我把人弄到家里，也不是为了帮你做生意的。”
江山笑了：“被我诈出来了吧，我就知道你喜欢凌初夏，之前还不承认呢！”
“你第一次问的时候，我确实还不喜欢她。”江沅说：“就算是现在，我也不知道那种心情是不是喜欢。我只能说，我对她是有好感的，但可能不到喜欢的程度。”
“哎哟喂，你还挺矫情的，还什么好感跟喜欢，哪有那么多层次啊？”江山撇撇嘴。
江沅一脸冷漠：“你又没有谈过恋爱，你怎么会懂这么复杂的事情？”
江山脸一僵：“说不定我过年就能给你带个嫂子回来了。”
“最好是。”江沅轻笑了一下。
江山气得够呛：“我不跟你说了，我也进去帮忙。没想到客人这么多，你也别发愣，进去帮手！”
第一天开业的火爆情形确实超出了江山他们的预料，串串摊以前的老熟客就不用说了，还有很多路过的行人看这里生意火爆、店铺新奇，也都围过去领了号牌排队。
幸好串串店提前做足了准备工作，食材预备的非常多。
但饶是如此，厨房操作间也忙得团团转，小厨子在拼命切菜，就怕来不及供应。
最后，江沅被凌初夏被推进了珍珠奶茶的操作间，专门负责制作珍珠奶茶。
这种跟可乐一个价格的新奇饮料得到了孩子们跟年轻人的一致好评，在凌初夏的卖力推销下，几乎每桌客人都买了一两杯尝尝新。
一开始，外面排队的客人不清楚珍珠奶茶是什么，也没人敢从那个小窗口买一杯试试看。
直到一家四口吃完串串的人走出来，直接去窗口说：“给我打包两杯珍珠奶茶带走，一杯原味的，一杯香芋的。”
排队的客人才好奇地凑过去问：“珍珠奶茶是什么东西？很好喝吗？还能带走？”
那户人家的妈妈说：“好喝着呢，是加了珍珠的奶茶，有十种口味，珍珠吃起来特别香。”
江沅熟练地冲好两杯奶茶，倒入一次性塑料杯中，加入珍珠，然后扣上塑料杯盖，将奶茶跟吸管一齐放在了窗口的台子上。
这些塑料杯跟吸管都是江山找厂家特别定制的，杯子上还印着“凌江奶茶”的字样。
因为之前没有先例，所以第一批杯子跟吸管并不便宜，但只要后面需求量大，成本自然会下降。
拿到香芋味奶茶的小女孩立刻插上吸管喝了一大口，她的脸上露出灿烂的笑容：“真好喝！”
孩子的母亲也喝起了原味的那杯：“是啊，这东西味道可真不错。”
在这种真实客人的推荐下，排队等位的客人也按捺不住了，一个个都去窗口点奶茶。
一块钱一杯的奶茶，说贵不算贵，说便宜肯定不便宜，但难得出来一次，花点钱尝尝新，大多数人也都能出得起这个钱。
江沅戴着口罩，默不作声地在操作间里制作奶茶，一直忙到下午两点多，客人们都走的差不多了，他才停下手。
三点半，店里暂时关门休息，做员工餐的小厨子简单做了一荤一素配大米饭，大家都坐在店里吃了起来。
“老板，客人这么多，是不是要增加几个员工啊？”店长王泳问道。
江山说：“应该不用，今天是开业，之前我们发出去了很多开业打折卡，所以老食客都赶着今天过来吃。等明天过完，生意应该就会恢复正常了。怎么样？小凌觉得呢？”
凌初夏咽下一块豆腐，点头说：“我赞同江大哥的说法，开业这天是特殊情况。”
经过简短的休息时间，下午五点，串串店继续开门营业。
不少中午吃过的客人都回去大肆宣传了一番，很多人甚至拿着奶茶杯子过来要买同款。
店铺一直营业到晚上八点，把提前准备的好几天的食材全部消耗干净，才被迫关了店门。
“辛苦大家了，没想到开业的生意这么好，让你们累到了，发工资的时候我会准备奖金发给你们的。”江山做了保证。
“谢谢老板。”员工们一听有奖金拿，也都没有抱怨，认认真真收拾干净店铺才下班回去了。
江山、江沅跟凌初夏三人没有离开，他们搬出了放钱的箱子，开始计算一整天的营业额。
凌江串串的价格跟之前摆摊的时候没有区别，虽然有了房租跟员工等成本，但江山坚持用原来的价格。
算完营业额后，江山陷入了一种沉默的状态中。
好一会儿，他才说：“好家伙，一个小吃店而已，一天的流水居然能达到这么高，已经快赶上我其中一间饭店了。”
凌初夏说：“这还只是一家店而已，只要保证味道不变，在全市范围内多开几家分店，流水会更高。但是前提我要说明，不管是员工的服务还是串串的口味，都不能有丝毫的改变。”
江山点点头：“小凌啊，我现在觉得给你的入股好像有点少。”
“已经很多了，我很期待年底的分红。”凌初夏露出一个灿烂的笑容。
串串店在开业两天后恢复了正常的客流量，一天的营业额虽然比不上开业那天那么多，但依旧很有赚头。
市一中的学生也知道学校对面开了一间串串店，不少人去尝试过后，都喜欢上了珍珠奶茶这种饮品。
一时之间，校园里开始风靡起了珍珠奶茶，男同学想对女同学示好，也会买好珍珠奶茶送去她的班里。
凌初夏偶尔也会去买一杯尝尝，她虽然是小股东，但店里的程序非常正规，她跟江山都要自己付钱。
九月底，学校迎来了一年一度的运动会，高三的学生也要参加。
“凌初夏，你报什么项目？不过大部分项目都已经报满了。”副班长侯莎莎抱着一个大本子走到最后一排询问凌初夏。
凌初夏看了看上面被人挑剩下的项目，说：“我报这个五千米跑。”
侯莎莎愣了一下：“你确定吗？”
“我确定。”她现在体力很好，早上还经常跑出去买早点，跑五千米应该不在话下。
“好吧，那我给你报上去，你加油啊。”
“谢谢。”凌初夏冲侯莎莎笑了一下。
十月一号要放假，所以运动会选在了放假的前一天召开。
凌初夏起了一个大早，换上一身运动服跟江沅一起去了学校。
这位同学比凌初夏报的项目还生猛，他跑一万米。
“你平时只会看书，跑一万米哎，要是昏倒了我可背不动你。”凌初夏说。
江沅说：“你是不是没有参加过校运会？”
“我当然参加过啊，你这是什么意思？”
“那你应该知道，我是前两年一万米的全校第一，还是市里的中学生一万米记录保持者。”江沅轻描淡写地说道。
凌初夏吓得连退两步：“真的假的？”
她话还没说完，脚就踩在了什么人的脚上。
“对不起。”凌初夏赶紧转过身跟人道歉，却跟被踩的那个人同时愣了一下。