第28章 .子吾居（1/4）

[v]

四川的豆花没有甜的，这点是毋庸置疑的，豆花很嫩，但是他的灵魂是料汁，这是林秀做过最丰富的一碗料汁，最灵魂的就是油泼辣子，蒜是很难切成沫的，所以林秀用大刀先把蒜给拍烂，然后仔仔细细的切成碎末，虽然有那种机器可以直接把蒜弄成沫。

但是机器弄成的蒜末就没有那个味道了，干辣椒切段，干辣椒在林木的家乡是特色，几乎家家户户都在田埂里面种了辣椒，很难想象，辣椒花其实很好看，辣椒花纯白近乎栀子花，里面是嫩绿色的蕊。

辣椒花盛开的日子，田埂会多一道美丽的风景。

辣椒成熟之后，在天气晴朗的日子里面，大家会把辣椒放到很大很圆的一个圆盘上面，摆在石头上。

石头上是红色的辣椒，房梁上挂着金黄灿烂的玉米，地上晒着的是稻谷。

以及在夏日里随风飘起的绿色竹林，这就是农村的绘画。春日里开满的嫩黄色的油菜花，随着山岚在春风里吸满了春雨，长出油菜籽。

夏日里深绿色的包谷杆，玉米长出来微红色带黄的玉米须须。

晚夏的时候，田野里的稻谷沉甸甸的，有着属于农家丰收的喜悦。

辣椒经过曝晒之后，就非常耐粗存，这个夏季是正好制作干辣椒的过程，辣椒是春天种的，林木家也还是和往常一样把辣椒收了回来，然后一整个暴晒住。

其实大家吃的玉米是不会放在房梁上挂着的，挂在房梁上的玉米都是用来留种的，所以挂在房梁上的玉米都显得如此英俊，因为要把最好的玉米留种，挂在房梁上有利于种子的保存，而且还很好看不是吗？红砖色的墙面上有金黄灿烂的大包谷。

白芝麻干辣椒一勺蒜末和葱的替代品切好，然后热油。最后加耗油白糖再来点老干妈，这就是神仙料汁了。