第316章 除夕美食！（2/3）

总之，落脚点始终是在美，而绝不是肥...

“有，当然有！”李世民看着杨妃日渐肥美的身材，撩人的曲线...

大腚好生养阿，心中猛然间泛起阵阵波澜，小腹一通燥热。

就在李世民沉醉于杨妃成熟的韵味，眼睛在火光当中，显得略微发绿时...

下人们便将一盘盘饺子、汤圆端上。

“这些是...什么好吃的？”李世民话音未落，杨妃、李泰、长孙皇后等人的目光，全都落在贤王李恪的身上。

根据记载，饺子最早是出现在明朝。

汤圆就更早了，直到宋朝才出现。

之前李恪想要打造的岭南风味的美食，所以就没有将北方的食物，制作出来。

而且，汤圆和饺子都是冬季的食物。

李恪在岭南道的时候，又刚好是夏天，蝗虫肆虐。

因此，即使好吃不过饺子，好玩不过...正妻。

李恪还是留着一手，直到除夕之夜，皇室家族围坐在一块的时候，再将饺子和汤圆拿出来。

“回禀父皇、母后、杨姨。”李恪语气恭敬，一手拿着一大碗汤圆，一手拿着一大盘饺子，道：“儿臣左手的美食，叫做汤圆。”

“这黑芝麻汤圆的做法，比较于饺子，要繁琐不少。”

“在包黑芝麻汤圆之前，需要将黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2。”

“用适量糯米粉加水和成团。”

“以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块。”

“将小块糯米团，逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝。”

“在放入佐料时，拿筷子挑适量芝麻馅放入，再用手指将窝口逐渐捏拢。”

“之后，放在掌心中轻轻搓圆，包好后的汤圆，有如山楂大小。

“最后，将这些山楂大小的汤圆，放入烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。”

“儿臣右手的美食，叫做饺子。”

“做法比较简单，第一步，只需要将将饺子皮摊平，放入馅料对折,不要黏在一块。”

“第二步，用手托着然后顺着一边捏出皱纹一直到捏好为止。”

“如果想要玩出一些不一样的花样，还可以根据个人的喜好和手感。”

“放好佐料之后，顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。”

“从工序来说，比较困难的地方便是在面皮。”

李恪虽说得非常简单，但是他这次安排下人所做的饺子，捏的手法，可一点都不简单。

这次的除夕晚宴。

李恪一来是为了讨个吉利，二来是抓住这个机会，好好的秀秀解锁的技能。

拿出了元宝饺！

无论是从制作的工序上来说，还是从饺子的美感来说。

元宝饺绝对是属于上乘中的上乘。

首先，取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半。

同时边饺皮封口。

将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢。

最后，把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

这一道折、捏、包的工序，光是看就非常的复杂。

实际操作起来。

若是不静下心来熬那么几个时辰，大多数认还真的无法达到入门的级别。

然而李恪又怎么会让一群刚入门的御膳房大厨，包皇室贵族食用的饺子呢？

即使是包得勉勉强强，也是对皇室极大的亵渎和罪过阿。

毕竟是要包给当今陛下吃的。

就算有点形式主义，官僚做派，也是应该的，毕竟他李恪不是普通人，而是皇子。

对于官员们来说，或许是阿谀奉承、趋炎附势。

但是，他李恪乃是以皇子的身份，为陛下献菜。

这一来忠君爱国，二来孝敬父母。

无论是何等角度来说，李恪的心意和行为，都是正面的！

李世民、长孙皇后等人感受到了李恪的孝心。

明知道吃宵夜会对身体不好，身体会走形，血糖、血压也会升高。

但是一年就那么一次，他们不想错过宝贵的机会，就没再管得住嘴，先吃为敬！