第一百三十九章 玉岚初显威（4/4）

张翠莲说着还掏出了帕子装作咳嗽了两声，如果不是这发福的身材，真还有点地主小姐柔弱的调调。

玉岚看着这矫揉造作的小嬢就是一阵恶寒，不知怎么就联想到玉莞曾经和小弟叔娃讲的《水浒传》中母大虫的形象，手臂上起了一堆鸡皮疙瘩，看着旁边的佟氏懵逼的眼神，接过张翠莲的话头说道：

“那可多谢爷爷操心了，这作坊是记下大妹儿名下的，当初在村里招工，大妹儿就言明了规矩，不论辈分高低，都一视同仁，不会没关系，我们培训三日，再根据擅长分到各个岗位。小嬢想来上工也可，今日可参与踩曲工培训，合格之后再参与拌料工、培曲工等等培训，方能考核是否能胜任监工，毕竟作坊里的监工要熟知全部流程和内容，哪一个步骤出错了，可是要负上责任的。”

张翠莲听着玉岚说可以上工，自动忽略了后面的话，脱口而出：“不是还有你在旁边吗？”

“小嬢既然能胜任监工了，又何须我在一旁？大妹儿说了每个岗位有限定的人数和工钱，也就是一个萝卜一个坑，我如果和小嬢一起监工，是不是小嬢的工钱也要分我一半？”

玉岚嘴边轻抿着一抹笑淡淡说道，玉莞戏弄人时，嘴边就有一抹笑，倒是被玉岚学了去。

“还有，我们这的规矩，培训期间是没有工钱的，只提供一餐，小嬢要考虑清楚了，今天就可以试试。”

张翠莲来之前可是打听清楚了，这作坊最低的工钱都是50钱一个月，监工更是达到2两银子一月，听着今日就可以上工，眼珠子骨碌转了下，就答应了下来，培训合格与否她才没放心上，在她心里，之前连佟氏都能拿捏的死死的，更不要说玉岚几个小的，佟北来和佟瑞辰还不姓张呢，能管张家事？

佟氏本欲说上几句，却被玉岚劝去了荷塘小筑休息，张李氏不放心张翠莲，还是搬了凳子，和李花一起在屋檐下看着。

玉莞家作坊踩的是酒曲，是古代踩曲改良的。在前世，玉莞曾经跟着老怪物去茅台酒厂参观，听引导他们的工作人员介绍过酒的古法酿制工艺，踩曲就是制曲的工艺之一。古代踩曲是很讲究的，多为未婚少女，茅台一般在农历五月的夏季踩曲，这时茅台镇气温很高，少女踩曲时一般只穿内衣，男人不得偷看，少女在密敝的房间里，香汗淋漓，赤脚踩曲，香汗不断的滴到曲粮里面，与曲粮一起发酵，融入了少女的体液和阴柔之美，成为酱香酒独特的酿酒大曲！

在玉莞看来这都是为了给这酒添加点红袖添香的噱头，毕竟喝酒的大部分是男性，少女踩曲总是能勾起不少旖旎的想象。她所看到的踩曲，就是一群大妈大婶光着脚，把木模里的曲粮踩成中间高四周低的曲块。踩曲才没有想象中的轻松，要把曲粮踩结实、均匀，是很耗费体力的，特别是在现下天热的环境，就算踩曲的地方在棚下，每天都要熬上一大锅解暑、清热的消暑汤，才不至于有人中暑。

现在作坊里踩曲的工艺被玉莞改成分组流水线了，一人踩几脚、踩多久都是有规定的，张翠莲一加入，她们这一组的流水线就断了，因为她精神不集中，老是东张西望，从曲模上踩下来不说，还踩的歪歪扭扭的，她后面的人还得重新踩过。不多时，她面前就堆了好几块人家踩好的曲模，而张翠莲不仅丢下了活计，还光着脚就跑到了张李氏旁边撒起娇来：

“娘，我脚好疼啊，你看看，我感觉都肿了。”