第203章（2/2）

安乐不知道他又想到哪里去了，叹口气轻声道：“我没有觉得低你一等，我只是不想让你再醋了。”

为了那些无关紧要的人，吃不存在的醋，不值当。

“对不起。”许裴昭又亲亲她发顶，“往后我努力学着不乱吃醋好不好？”

所以，往后也别再这样自降身份。

他怕习惯了她给予的无限宠爱，然后忽略她的感受。

“知道啦。”安乐柔声应下，在他心口蹭了蹭，同他达成共识。

虽然书院的事情暂时耽搁无法继续施工，但是城北她准备开的火锅底料作坊却是在有条不紊的进行着。

原本那宅子就不错，只需要粗粗地修葺便好。

那边宅邸修葺好后，卢成便来请她去验收。

眼前的宅子和她刚来查看时已经大变模样。

重金亲来的护院牢牢地死守着各个角落，那架势似有苍蝇都无法飞过去。

她看着外面那一圈的护卫，顿时不知道该说什么。

侧头看向卢成，她说：“会不会防得太狠了？我们制作这个火锅底料也不是什么绝密的勾当，用得着这么多人守着吗？”

卢成想也不想，理直气壮地说：“如今这京城里，还躲着想对我们下狠手的人，可不能大意失荆州，因为一时松懈，让他们来作坊给我们找事情。”

边往里走，他边说：“况且，这作坊一旦运作起来，势必会在京中再次掀起另一股浪潮。万一有人觊觎您的配方，或者有哪个贪心的人将配方底料泄露出去，可不就便宜了其他人吗？”

虽然他只在两个小东家满月宴那天吃过一次火锅，但是那绝妙的口感，卢成十分肯定，势必会受到京中百姓的喜爱。

走到里面，黑三正带着人张罗布置各个东西的摆放。

他见安乐和卢成进来，笑嘻嘻地迎过来：“东家您瞧瞧，那些东西我安排放得妥当不妥当。”

安乐随他指的方向看去，就见伙计们抬着各式各样的香料，如同她当初购买这宅子时的设想，将香料搬进各个柜子里。

所有的工作都在按部就班地进行着，就连定制用来熬底料用的巨大铁锅，也被伙计们抬着放到了院子中间。

下意识抬头看，顶上是搭着的布棚子，有光从棚子上投下来，院子的光线才没被影响。

她指了指头顶问：“这布制的棚子能防雨？”

卢成说：“我特地找伞匠定制的绸布，在桐油里浸泡了三天三夜，伞匠说，就是龙王爷跑到我们作坊头顶兴风作雨，也叫那雨水不能淋到院子来。”

“好家伙。”

安乐惊叹，在心里默默为技艺高超的手艺人点赞。

忙碌了一上午，所有的准备工作就绪，黑三邀请道：“东家，这开炉第一锅，您先来？”

他招招手，学徒们端着切好的白色牛油从厨房里出来，盘中固体牛油像雪花堆积的膏体，洁白得像是这世间最纯洁的东西。

安乐挽起袖子，伸手就去抓油。

固态的牛油上手，粘腻敢立刻缠上指尖，不习惯的人就觉得黏糊糊的，想把东西丢出去。

一块块白色的油被丢进锅里，黑三张罗负责烧火的学徒，要他小心看着火候。

“呲啦——”

固油慢慢被温度激化，发出悦耳的声响，慢慢白色的固体开始缩小，浅黄色的油也开始在锅底汇聚，反过来包裹住锅中的油块。

黑三在旁边将擦手的帕子递过来，扬着嘴角高声呼道：“小的们，开工！”

“是！”

学徒们气声回答，那气势似要冲破天。

附近的人纷纷被这声“是”所吓到，而安氏火锅底料作坊，也正式在城北挂上了招牌。

制作火锅所需要的剁椒被黑三分配给一些学徒，切各种调味料也被他分派给了另一些学徒，所有的工作都被分派给不同的人，唯有搭配香料和香料的用量被他牢牢把持在手中。

安乐见状，问他：“不在烤肉店做掌厨，把你调到火锅底料作坊来做配料的人，委不委屈？”

黑三便从麻袋里抓桂皮到称上称，边笑着答道：“曾经在宁禾镇的时候，我是远近闻名的混混；在漳州城的时候，我是牙行即将被买卖的死契奴仆。”

称好的桂皮被他倒进桶里，他又去抓丁香继续称：“如今我能有一身的本事，成为执掌一家烤肉店的大厨，身后还有一群学徒跟着我叫师父，这些都是东家赐给我的。”

“哗啦啦”丁香也被倒进桶，他回头看着安乐：“我所有的荣誉、以及让家人衣食无忧的能力，都是东家你不计前嫌，亲手把我从深渊中拉出来。所以为了守护好东家的火锅底料作坊，我义不容辞。”

“额。”

这番发自肺腑的话，听得安乐内心直发虚。

当初她也只是觉得黑三在厨艺上有天赋，与其买不相识的人，不如买这个曾经对她有过帮助的人。

被他这样诚挚地信任，她忽地觉得有些当不起。

于是她拍拍他的肩膀，向他保证：“等火锅底料作坊运作上了正轨，若没办法把你调回去继续当大厨，我也会想办法在这里开个灶，不让你厨艺埋没。”

得了她的保证，黑三笑道：“那我就先谢谢东家！”