第177章（1/2）

时间慢慢溜走,浓郁的卤香气息不断从锅中散发出来，就当那味道香到极致，黑三不断吞咽口水之时,终于安乐揭开了锅盖,露出锅中眼色变深褐色的牛舌与牛心。

半锅卤汁经过时间的熬煮，蒸发掉了三分之一，但里面翻滚的汤汁也因此变得更加的浓稠。

安乐小心将牛舌和牛心夹出来,放到准备好的凉白开中浸泡,等温度降下去之后，再沥干切成薄片。

小心翼翼地将薄片摆盘绕成圈，白瓷盘里,褐色肉片看起来死气沉沉,并没有很诱人。

就当黑三想要质疑时,就见安乐另外取了个小碗，舀了少许卤汁，再依次加入花椒粉、少许食盐、酱油、花椒油、香油、胡椒粉、蒜末和红油辣子搅拌均匀。

红汪汪的料汁绕着圈倒到肉片上，刚才还木讷的肉片瞬间变得油光蹭亮，好像活了过来。

这还不算完，安乐抓起方才碾碎的花生米撒落在肉片上，又撒上葱末和白芝麻，最后把香菜碎摆在肉中间,一碟红彤彤的肉片立刻多了翠绿的生机。

“这道菜名为夫妻肺片，属于凉拌菜,接下来你就练习把这道菜做好，什么时候做好了,什么时候我便教你下一道菜。”

黑三看着盘中菜,不断咽口水：“我能尝尝吗？”

安乐递给他双筷子：“身为你一个厨子,你不尝尝，日后复刻的时候怎么知道做的味道对不对？”

傻笑几声，黑三接过筷子，小心翼翼夹起一块牛舌。

入口是油炸花生米的蹿香味，随之而来的事油泼辣子的香气。

咸辣是这道菜的主宰，它们攻占口腔，为这场名为凉拌菜的战场，打响了轰轰烈烈头战。

紧跟而来的事花椒粉与花椒油带来的麻意，自舌尖到舌根，酥酥麻麻，快要没了只觉。

但这种麻并不让人不喜，反而是沉溺其中，还想再接再厉。

黑三只吃了一块便放下筷子，看着这道充满美感的夫妻肺片，忍不住热泪盈眶。

太厉害了，东家实在太厉害了！

同样是牛舌，在他手里只能切片拌料，送去前面被炙烤；而在安乐手中，经过蹭蹭烹制，它又添了新的光彩。

什么时候他才能到这种境地，让同一种食材，散发出不同的魅力。

晶莹的泪珠砸到灶台，安乐看着黑三，脑子有些懵。

怎么还把他给吃哭了？难道她许久没做夫妻肺片，哪个步骤做错了，难吃到哭？

她忙另外抽了双筷子，夹起一片裹满料汁的牛舌放入口中。

轻轻嚼，牛舌嫩而富有弹性，味道也中规中矩，完全没出错。

哪里都没有问题，却吃得她眉头越来越紧。

她找不到这道菜出了什么问题，这该从哪里改进？

放下筷子，安乐沉声道：“你是觉得这道菜哪里味道不对吗？”

“啊？”

黑三忙擦掉泪花，黝黑的脸浮上不好意思的微笑。

“没有，这道菜太好吃了，我从未吃到过如此好吃的菜肴。”

“？？？”

所以他说因为菜太好吃，所以才哭？

虚惊一场，安乐拍拍心口。

放下心，她把卤料配方同黑三讲了一遍，然后把打扫厨房的任务交给他，她则端着这盘夫妻肺片走到大厅里。

现在这个时间点还没有客人上门，她把菜放到桌上，拍拍手吸引所有人的目光：“都停一停，我做了道菜，你们过来尝尝。”

一听她又做了菜，所有人放下手中的活，齐齐朝她奔过来。

都生怕慢了别人一步，菜被其他人抢光，一口都吃不到。

不一会，盘中夫妻肺片尽数消灭，只留红色汤汁在碗里飘荡。

楼里人多，一个人吃一片肉就没了，不少人意犹未尽地说：“啊，这就没了，我就吃道一片而已。”

听到他们的抱怨，安乐笑道：“往后天天都能吃到，别着急。”

“真的？”雁子惊叫道，“乐乐姐你打算天天给我们做好吃的了？”

只是刚说完，雁子摇摇头，摆手道：“不行不行，乐乐姐你现在怀着身孕，哪儿能让你天天给我做吃食。我怕刚吃午饭，许解元下午便把我们都暗杀。”

许裴昭有多宝贝安乐，经过这段时间的相处，酒楼里的员工有目共睹。

平时他就够迁就她，如今她怀着身孕，许裴昭恐怕只会更变本加厉才是。

他们还想多活些时间，还想多看几眼刚升的太阳。

谁知安乐眤他一眼，笑骂道：“想让我给你们做？想得倒美。”

她指指厨房，空气中隐隐飘来淡淡卤香：“我已经将这道菜教给黑三，接下来他会不断练习，直到将这道菜做到我满意为止。”

这回雁子懂了，因为黑三需要不断重复练习做这道菜，所以接下来酒楼里的员工只能天天吃。

不知道该高兴还是该难过，雁子哭道：“只希望黑哥做凉拌菜的手艺也能像他做烤肉的手艺那样好。”

其他人纷纷点头，把希望寄托在黑三的身上。

看到他们变脸，安乐笑了笑，负手回房去。

她已经将事情安排下去，接下来就看黑三学习的成果如何了。

回到房间时，许裴昭还是她离去前的模样。

他面前的书却已翻了不少页，他对照着这书写。

不好意思打搅他，她从墙边书架上翻了本杂记，靠着软榻翻看，没看两页眼皮似有千斤重，她顺从本能昏睡过去。

“咚！”

书本砸到地上，唤来许裴昭的视线。

他心尖尖上的那个人，此刻歪歪扭扭趴在塌上小几上睡着了。

目光带着笑，他轻手轻脚走过去，把地上到书本捡起，放到旁边。

再小心抄过她脚弯，轻轻抱着她回到床边，去掉鞋袜，拉过被子给她盖上。