第149章（2/3）

从冰窖里出来的安喜不是第一次见安乐做甜品，但每一次她都像是初见般，双眼发光地趴在灶台上，看安乐制作甜品。

奶酪被打发至丝滑细腻，拿起打蛋器能带出细细的白色奶酪勾。

这时安乐取两个蛋敲碎放到碗里，另取筷子把蛋打散成蛋液，再把金黄色的蛋液倒入打发好的奶酪里。

金黄色的蛋液柱撞流入，安乐搅动打蛋器，让蛋液和奶酪糊糊融合到一起。

蛋液的腥味和奶臭味交融，这位到让安喜不舒服地捂住鼻子。

安乐看了她一眼道：“去冰窖里把淡奶油拿些出来，待会要用。”

安喜听话奔出去，不多时取了碗淡奶油回来。

安乐接过淡奶油，慢慢往淡黄色的奶酪糊糊里倒。

洁白的奶油慢慢融进奶酪糊糊里，留下一丝一丝的白色纹路，像是微风吹过湖面留下的涟漪，最终和奶酪糊糊合为一体。

筛入面粉，她拿着打蛋器在面糊糊里滑“之”字。

安喜第一次见这种手法，忍不住问：“为什么要像这样划，而不是打圈？”

安乐注视着碗中的奶酪，像是在看恋人般，柔柔地教她：“这样做是可以避免让奶酪糊糊过度打发，影响待会烤出来的口感。”

顿了顿，她说：“去，给姐姐把面包窑烧上。”

安喜像只雀跃的喜鹊飞到院中，得心应手地往面包窑里放柴火。

搅拌好的奶黄色糊糊放到旁边，安乐拿过她找铁匠定制的磨具。

往磨具里刷油，她再将糊糊过筛倒入磨具里。

要说最是可惜，大概是这个时代没有油纸可用，每回做甜品都只能靠刷油。

运气不好的时候，总会遇到脱模不利索，破坏成品的外观。

“姐，面包窑预热得差不多了。”

“来了。”

安乐小心端着奶酪糊糊出去，安喜已经打理好面包窑，只等她把面包糊糊放进面包窑里。

赌上窑口的那一刻，安喜立刻去端了张小凳子坐在面包窑前，静静等候开窑的瞬间。

以前安乐还会劝劝，让她别守在这里，但安喜却振振有词道：“我想见证奇迹，见证烤好的那刻。”

她亮晶晶的眼睛安乐曾经见过，那是上辈子她初学厨艺时，眼神里的光亮，因此安乐也就随她去了。

趁着这个功夫，安乐到大厅里，接手卢成没做完的事。

一笔笔帐合算过去，时间也一点一滴的流逝。

等到了要开窑的那一刻，浓郁的奶香再次氤氲满整个烤肉店，外面的行人纷纷侧目，往店里看。

经过多番询问，他们已经知晓，烤肉店的东家安老板没事便喜欢做些诱人的吃食，想花钱买还买不了，看她心情在店里限量放食物盲盒。

将最后一笔账核算完，安乐放下账本，去后院开窑取芝士蛋糕。

用铲子将磨具取出来的时候，蛋糕的表皮已经变成了焦褐色，安喜看到后惊呼连连，脸上布满可惜：“都是我不好，我要是早些去叫你，也不至于让面包都焦掉。”

安乐轻弹她额头，小心翼翼捧着蛋糕来到冰窖前，轻声给她解释：“这是正常的虎皮色，没有焦掉。”

安喜拉拉她的手问：“姐，我们是不是走错了，该去厨房？”

“没错。”安乐示意她打开冰窖的门，小心往里面走，“这是芝士蛋糕，要在冰窖里镇一镇才好吃。”

头一回听说食物要冰镇之后才能吃，安喜满腹的震惊。

但她不会反驳安乐，安乐说什么她便听什么。

芝士蛋糕一直在冰窖里冰镇到晚上，安乐才去把蛋糕拿出来，从中间对半切开。