第123章（1/2）

“这……”

大婶面露难色,她道：“实不相瞒，教我做饭的师父，是偶然云游到漳州,现下早就不知去了何方。”

“啊……”

安乐眼中渐渐失去神光,她失落地挤出勉强的笑：“对不起啊大婶，我继续去做菜去了。”

失魂落魄回到灶台前，她近乎本能地拿过葱蒜切末,脑子却在想着：

若是说,那些爱好做美食的人，在这个世界云游。

那她将饭馆做起来，让饭馆的名气一传十、十传百,将来那些厨艺高超之人,说不定便自动寻上门来。

失落一扫而空,自信重回到她身上。

不就是把饭馆做大做强吗，这有多难？

嘴角轻翘，她沉下心专注手中饭菜。

将切好的葱花和蒜末放到盘中备用，她把锅拿到旁边刷洗，拿回来烧干。

等锅烧干的时候，她又去洗了些大白菜，不用刀切，直接用手撕成一块块方便食用的小块。

铁锅烧热,倒入清油，透亮的小泡泡自锅底开始生出。

放入葱蒜爆香,刚刚饭堂里还蔓延的干锅香气瞬间被赶跑，新鲜出炉的葱蒜香,占领这方天地。

这时,安乐将豆瓣酱放下去,小火炒出红油。

金黄色的酸末和翠绿的葱末被披上红纱，香香辣辣的气味在饭堂飘荡。

她舀来清水，眼睛都不眨一下，尽数倾入锅中。

“滋啦——”

刺耳的声音在饭堂里回荡，学子们终于忍不住，接连站起来，围到厨房外，紧紧盯着里面，看她在做什么美味佳肴。

没过多久，锅中水烧开。不断翻滚的水，带起汤底里的调味料。

往里面加入适量的盐、酱油、白糖和陈醋。

红汪汪的一锅汤又暗了几分，安乐浅舀些汤出来，倒到小碟子里，吹了吹，尝试味道。

微辣的汤头有点偏咸，这味道合适极了。

若是淡了，待会煮肉煮菜便会没味，所以稍微咸一点点，才是最适合的汤底。

用漏勺把锅里的调料残渣尽数捞出，锅中只剩一汪红通通的汤在滚动。

安乐忙端起洗好的大白菜，全放到锅里去。

硬朗的白菜慢慢--------------?璍变软，不再支棱随汤沉浮，白菜变得微微透明时，她又忙把白菜全捞出来，铺到大碗里备用。

转小火，等待锅中汤再次烧开。

她端过已经腌制许久的里脊肉片，在汤底涌动的那一刻，慢慢地绕着锅边，把肉片滑到汤里。

这一刻，她如同耐心极佳的头狼，守候着她的猎物。

不急不慢地一片片下入肉片，直到碗中再无余肉，她才去洗手。

再回来时，红色的肉片已经变成了白色，片片分离，浮在汤面上，似百合花片，飘落在水中。

转中火，继续烹煮，她拿着锅铲慢慢在锅中搅拌，防止肉片粘粘到一起。

锅中汤在不停的滚着，带着肉片也努力地在舞蹈。

肉片全熟，她立刻将肉捞出来，铺到先前放在碗中的大白菜上。

再将锅端起，把微微粘稠的汤底浇到碗中，本来水淋淋的白菜和白花花的肉片，立刻沉睡在火红的海洋里。

“咕噜——”

此起彼伏的吞咽口水的声音，在学子们中间传开。

他们谁也没心思笑话吞咽口水的人，因为他们所有人都牵挂着那一锅肉。

浓浓的香辣味在空气中飘散，他们恨不得现在就翻到厨房里，抢先做第一个尝肉的人。

放回锅，安乐再次往锅里倒入适量的油。

等待油热的时候，她拿过调味料，依次往肉片上撒入葱花、蒜末、花椒粒、花椒粉和辣椒粉。

“别呀！别毁了这么好的菜！”

不知是谁叫出声，安乐寻声看去，就见大多数学子都露出谴责的目光，紧盯着她的动作，仿佛她做了什么天大的错事一般。

她目光在学子身上扫了圈，没理会他们，继续沉醉在自己的艺术品里。

水汪汪火焰海洋上方，已经出现了座红红绿绿的孤岛。

此刻锅中的油也在冒青烟，她舀起热油，慢悠悠地浇到海上孤岛上。

“磁——磁啦——磁啦——”

悦耳的声音传开，另一种浓郁的香辣气息自她散开。

这一回的香气里，还带了股麻麻香香的味道，比先前的味道更加馋人！

安乐看着这道水煮肉片，露出满意的微笑，心里的那个小恶魔已经乐开了花。