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第321章五菜一汤

安之伟：“宁宁，你看这个鸡肉好了没有？需不需要继续炸？”

“大哥就这样就可以了，不用继续炸了，你先让猪肉凉一会儿先，米饭还没蒸呢，你们在蒸饭，等一下炒完菜饭都还没好。”

安之伟：“对，差点把主食给忘了，没事，我现在煮还来得及。”

“既然蒸饭，顺便就把扣肉一起蒸了，大哥你拿一块扣肉切块，放在大碗里面，看见那些酱料没有，每样放一下勺下去，盐就不用放了，梅菜很咸的，再放点白酒和糖下去，抓均匀放在一旁先。等一下把梅菜放在大碗的底部再把烤肉放进去一起蒸就行，记得拿个碗盖好。”

安之伟：“好。”

云锦生：“宁宁，鱼都切好了，这些鱼骨头怎么办？”

“留着吧，明天还可以拿来做早饭。”

安之伟听到这个皱了皱眉头，然后严肃的说道。“宁宁，云锦生他养不起你吗？居然让你吃了鱼骨头。”

“大哥没有啊，你多虑了，鱼骨头很有营养的，我是说明天拿来炖汤，然后拿来煮面，有鱼汤做汤底，面条一定更好吃。”

安之伟：“哦，这样啊，还以为他养不起你了呢，这样的话那可不行，宁宁要是手头上没有钱了，记得不要藏着掖着，告诉大哥，大哥手头上还有呢。”

“大哥你就放心吧，我有钱着呢，大哥你还不下锅蒸米饭，等一下午饭晚饭才能吃到了。”

安之伟：“是是是，我现在就下锅。”

云锦生其实刚刚听见繁安宁，要用这个鱼骨头做明天的早饭，他还想劝他媳妇来着，还好他说的慢一点，不然铁定又要被他媳妇和大舅哥嘲笑了。

云锦生：“那宁宁我现在要做什么。”

“嗯？你把茄子切了焯一遍水，豆腐也切了吧！你还要剁肉末呢！”

云锦生：“行。”

“肉末剁的小一点，豆腐的话就切你三个手指大就行，茄子你就随便切。大哥你好快，那么快就把饭和扣肉蒸了？”

安之伟：“这都是白舟在一旁帮忙，不然我怎么可能那么快速就下锅了，还是白舟烧火好，一个人烧那么多个都没有问题。”

“白舟真棒，大哥可以先做辣子鸡丁了，锅中放油，油热之后放入姜蒜。翻炒一下，加入切好的辣子，八角和花椒。

白舟一定要炒小火，慢慢的炒花椒的香味就出来了，香味出来之后再放入炸好的鸡块。翻炒一下。”

“翻炒均匀之后撒上一些白芝麻，就在那个袋子里面，让鸡块都均匀裹上一层白芝麻，然后再加入一小勺的白糖，翻炒一下，就可以出锅成盘。”

白舟：“行。”

安之伟：“听起来挺简单的，宁宁你放心吧，大哥一定可以的。”

“我相信你们。”