第233章 制作猪油膏(3/4)
“得了!总之就这么决定了,明天你,还有萧乘风,下工后继续老地方等我,跟我去买材料,不出意外的话,我们后天就开始摆摊了。”
乔笙儿直接拍板决定了,起身又去了厨房。
苗钦杰买的十斤猪肥膘还在厨房里放着呢,她得趁着天黑前将猪油给炼制出来。
这边正切着,赵姨娘走进厨房,“乔姑娘,有什么需要我帮忙的吗?”
“好,那你帮我生个火。”乔笙儿见猪肥膘切的差不多了,便没客气。
赵姨娘便过来烧火,期间抬头欲言又止的看了乔笙儿一次,似乎是想说些什么,但最终却什么也没说。
乔笙儿却是感觉到了,直接说:“您有什么想说的,直接说就是了,我们之间不需要藏着掖着。”
赵姨娘便深吸了一口气说了,“乔姑娘,谢谢你!”
乔笙儿:“……”您下次还是藏着吧。
猪油的炼制很简单,将干净的猪肥膘全部放倒锅里,加入半碗清水,小火慢熬,很快就出油了。
这个时候不能直接捞出来,要等一会儿,猪油的颜色从白色慢慢的变黄,这个时候就表示里面的水分已经蒸发了,然后才可以捞取清油出来。
夏天的时候炼制猪油,最好在锅里加一点盐,因为天气热,猪油放久了会坏掉。
但现在因为是冬天,天气冷,所以就不需要加了。
十斤猪油非常多,乔笙儿准备了两个坛子和几个小瓶子,先将几个小瓶子装满后,加入她问系统要的橄榄油、ru木果油和土蜂蜡进去,趁热搅拌均匀,然后放到外面去晾凉。
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