第27节(3/4)
菜脯蛤蜊炒好,香菇土豆炒鸡肉也可出锅装盘。
便得做上些许复杂的黄金富贵虾,黄金富贵虾是用油炸出来的。
林念寒铲了几大块猪油入大铁锅,让大火将猪油炼化。
紧接着林念寒拿出玉米淀粉,又嗑了几个鸡蛋在碗中搅拌均匀。
拿出来前些日子用馒头弄了渣,做出来的面包糠。
将处理好的鲜虾沾上一层玉米淀粉,又夹到碗中挂上蛋液,最后又放到面包糠里头滚上一遭。
李濯见状,便将这活揽了过去。
猪肉已是有八分热,林念寒夹起裹好调料的鲜虾尾巴,轻轻油里一放,原本平静的油瞬间活泼起来,发出滋啦滋啦的悦耳声。
待到鲜虾定了型,筷子一松,任油鲜虾在锅中畅游。
林念寒取过铜漏,往油锅一沉,来回游荡几下,游动着的虾便尽数入了铜漏中。
将做好的黄金富贵虾一一摆在垫了菜叶的盘子上。
又熬了蕃茄酱汁,倒入碗中,待会可以沾着吃。
不过林念寒却是不喜番茄的,准备待会直接吃便是了。
这时李濯竟是将海鲜什锦汤也做好了,正将砂锅最后这一道汤端去了厅子。
林念寒又拿上些碗筷,去了厅子。
“大侄女,厨艺越来越精了。”言轻易看着桌上的几道菜,两眼放光。
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作者有话要说:
这章还未完,明天继续~
菜脯
便是大个萝卜干,亲们自行度下,么么~
第33章
言轻易夹起了一尾黄金富贵虾,又看了看小碗中的红酱,“念寒呐,这黄金富贵虾是沾这个辣吃?”
这可让言轻易犯了难了,他吃辣极少,这碗中之物一看便极其辣。
可奇怪的是,竟无一点辣味飘出。
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