第107节(3/4)
郑婉看着年前家里头砌的这个“烤箱”,她试验过几次,倒是也能用。
只不过,做什么好呢。
桃花酥蟹黄酥这些虽然看着精美,但是在古代也是能经常能吃到的。
郑婉心想,要做就得做一些,这里没有的。
作者有话说:
长日县的事儿很快就要收尾啦!
也就这几章啦!
第107章小店第四十七天
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郑婉很快就想好了要做的东西。
其实古代的糕点是很多种多样的,甚至有很多种是郑婉也没有尝试过,
所以她也挺喜欢去糕点铺子买点糕点的。
但是有一些东西是没有见到过的。
这也就是郑婉想要做的,她很快就定下了自己要做的东西。
她决定做两样,一样是戚风蛋糕,还有一样就是红糖枣糕。
这两种既不会对叶老爷的肠胃造成太大负担,在一定程度上也是属于西点,是他们应该都没吃过的蛋糕。
不过因为在这里如果掏出奶油的话,确实是有点过分,所以郑婉打算只要做一个简单的裸戚风就好了。
郑婉找出家里的鸡蛋面粉还有白糖,又叫郑序去跑腿买了牛ru。
她之前并没有给孩子们做过这类的蛋糕,打算借此机会多烤两个,也好叫孩子们尝尝鲜。
其实戚风只要是原料配比得当,并不是十分的难,但是之所以很多人把它称之为“气疯”,也是有理由的。
因为他的失败率还是很高的。
郑婉用了以前在现代时候的配方。
做了两个六寸的家里人吃,一个八寸的送去给叶家。
蛋黄蛋清分离不难,难的是打发蛋白的过程。
郑婉可没地方掏出打单机来,只能是用三根筷子疯狂的抽打蛋清。
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