第130节（1/2）

陶宝宝坐在最前排，她也特别期待这场比试，她对自己的徒弟非常有信心。

在后厨，顾牧野和廖盼山正在认真地烤五花肉，烤炉上的五花肉滋滋冒油，散发出的肉香味令味蕾为之动摇。

顾牧野和廖盼山商量好上菜的顺序，烤五花肉、烤羊肉串、烤茄子、烤牛油、烤玉米。

此次比试，宝宝夜宵店只提供场地，食材由比试者自己准备。

顾牧野选的是肥瘦均匀的优质五花肉，五花肉在烤之前需要先腌制，腌制这个步骤非常重要，腌制入不入味直接影响到最终的味道。

烧烤最讲究的是火候，火太旺容易烤焦，火太小又不容易烤熟。

顾牧野手里抓着烤串，不停地在翻面，边翻面边刷油刷酱。烤到九分熟的时候，快速地撒上辣椒面、孜然粉等香料，再翻动几下，五花肉就烤好了。

一共有15个投票的食客，每人两串，一共准备了30串烤五花肉。

烤好的五花肉放在厨房的桌子上，廖盼山选择放在1号盘子，顾牧野放在2号盘子。

然后由苏英红端出去，苏英红也不知道哪份是顾牧野的，哪份是廖盼山。

第89章烤羊肉串

烤牛油、烤五花肉和烤玉米都是廖盼山选的,他选的都是他擅长做的。

对于这道烤五花肉，他是非常有信心的。

看到苏英红端了两盘烤五花肉出来，坐在外面的食客开始兴奋起来。

“终于来了,我闻到了烤肉的香味。”

“哇！比试要开始了,开始激动起来了。”

“我午饭都没吃，饿着肚子过来的。快快上菜，想吃了。”

苏英红先把1号盘里烤肉分开食客,每人两串,“这是1号烤五花肉。”

接着分2号盘的，“这是2号烤五花肉，大家分别品尝一下，然后投出您认为更好吃的。”

冒着热气的烤五花肉上桌后依旧有“滋滋”的声响，肉香四溢。

陶宝宝看着面前的两份烤五花肉，在外观上两份烤五花肉区别不大。

陶宝宝先吃1号烤五花肉,五花肉切的很薄,脂肪被炭火逼出，一口下去肉香味十足。肥瘦相间的五花肉口感微微焦脆,挺好吃的。

但美中不足的是吃完两串后有些许的油腻。

陶宝宝给1号烤五花肉打7分。

吃完1号,接着吃2号。

2号的烤五花肉刚拿起来就香气撩人，五花肉的边缘微微焦黄,焦香四溢。一口咬下去，肥肉又香又脆，瘦肉紧实香嫩,一切都刚刚好。

吃完两串也一点油腻感都没有。

陶宝宝给2号烤五花肉打8分。

2号赢在没有油腻感。

其他食客都在细细品尝，每个人心中都已经有了答案。

陈天泰坐在夜宵店的角落,因为他要直播,为了避免拍到其他的食客,他一个人在角落边直播边品尝。

在直播前，陈天泰已经征得两位比试者的同意。

陈天泰看着面前的两份烤五花肉，对着直播镜头说：“家人们，比试现在开始了。第一轮比的是烤五花肉，左边是1号烤五花肉，右边是2号烤五花肉。现在我要品尝这两份烤五花肉，然后选出最好吃的那份。你们猜一下，我会选哪一份。”

【感觉两份都好好吃的样子，要是我肯定选不出来。】

【2号看起来更好吃一点，2号那个五花肉的边缘看起来脆脆的，我喜欢脆脆的，很香。】

【看着都好香，感觉还在滋滋冒油。只能看不能吃，这让我怎猜。】

陈天泰先吃的是2号，他也喜欢边缘有些焦脆的烤五花肉，咬下去先是感受到香脆，接着是肥瘦相间的嫩滑，整个五花肉的肉质很嫩，烤得非常地适中，嚼起来口腔里满是肉香。

“这个很香、很好吃，油脂的香味被炭火逼出，香气十足。焦脆的边缘入口又脆又香，完全没有油腻感。”

【阿泰评价挺好的，感觉阿泰会选2号。】

【看阿泰吃得挺香的，准是2号了。】

【1号还没吃，说不定一会儿吃了，阿泰会更喜欢1号呢。】

陈天泰开始拿起1号烤五花肉，香味挺浓的。轻轻咬一口，口感香嫩，炭火香气十足。他一下子就吃完了两串，嘴里油汪汪的。

“1号也挺好吃的，就是吃完两串后感觉嘴里被灌了一口油。”

【哈哈哈哈，毒舌阿泰现身。被灌了一口油，这个形容绝了。】

【笑死，被灌了一口油。阿泰最讨厌油腻，1号可以埋了。】

在场所有食客的桌子上都有纸条和笔，吃完后就在纸条上写出自己认为最好吃的。

虽然不知道那一份烤五花肉是顾牧野的，但陶宝宝毫不犹豫写了2号，她没有私心，投就投最好吃的。

陈天泰也写了2号。

【阿泰果然是选了2号，不知道2号烤五花肉是顾牧野的还是廖盼山的？】