第77节（2/3）

洗了两个大土豆一个萝卜，都切丝，分别放在不同的菜盆里。

再切一颗白菜丝，分成两份，装进俩菜盆里。

各打一个鸡蛋，再加入半勺淀粉，一点盐，开始充分搅拌。

这淀粉是她自制的，用得是土豆，将土豆切丝后浸泡，沉淀一晚上，早上将水倒了，底下的就是淀粉了。

晒干了能保存很久。

接着就是摊了，要多放一点油。

林小红选择荤油，更香！

她已经买到了两张油票，回头去供销社打了。

有些菜还是更适合用豆油。

而且也不能一口气将荤油都吃了，搭配着来才好。

林小红将木柴往外抽抽，这是小火的意思。

将荤油化开，用勺子将油沾满锅边，舀一大勺混合蔬菜，沿着锅边往下倒。

一勺子不够，再加第二勺，第三勺。

整整三勺子才将半个锅铺满。

她又去看火，火不能大了，容易焦。

等翻的时候有些难。

因为铁锅是固定的，想要颠锅是别想了。

她也不会。

所以只能用笨方法。

她将蔬菜饼切成一块块的，然后挨个翻。

这种蔬菜饼很好熟，很快两盆都做出来了。

“是不是有些多了…”林小红自言自语，“没事，大不了明早吃。”

反正天冷，坏不了的。

林小红进了屋，检查了下仨崽崽的练字进度。

除了小河写的有点脏，大江和小溪都不错。

毫不吝啬的给予了表扬。

“先收拾了吧，咱们吃饭。”

蔬菜饼就得趁热吃，里边有鸡蛋，凉了就要腥了。

“娘做啥好吃的了，我都闻到味了。”李小河可爱的抽动着小鼻子。

林小红笑骂，“个小狗鼻子。蔬菜饼。做了两种，一个是土豆的，一个是萝卜的，想吃哪个吃哪个。”

林小红自然是两个都吃的。

土豆的不错，主要是淀粉多，顶饿。

萝卜的也挺好，营养丰富。