第119章(2/4)
看到冰箱里躺着的食材,裕汤的嘴角泛起了胸有成竹的微笑,他拿出了牛肉铺到砧板上,一刀刀切了起来。他昨天可是研究了好久,视频都看了好几个,这会儿做起来也算顺手。
裕汤切得很认真,每一刀都逆着牛肉的纹路切下去,因为牛肉内部的密度和走势不同,所以每一刀的力道和角度也不同。每切一刀,裕汤都要认真思考下一刀切入的位置。清晨的风,随着旭日的光吹进了厨房,吹到了裕汤的脸上,有一点点凉,凉风将牛肉的血腥味带起,混杂成清晨独有的气味,伴随着刀切砧板的声音一起飘出了厨房,飘到了贺浔那里。
“要帮忙吗?”贺浔随着声音和气味走过来,问道。
“不用,你就坐着等就好,”裕汤把贺浔赶出厨房,“不许在这看着我,影响我发挥。”
他昨天还发现了做桃心火腿的办法,土是有点土,但说不定贺浔喜欢呢?这可是他准备的惊喜。
裕汤把火腿肠竖着分两半,留着接口处不切,然后把火腿朝外弯曲,想弄成桃心,结果啪地一下掰断了。裕汤抬眼看了看坐在桌子旁边等的贺浔,把做坏的扫到角落,留着等会儿给自己那碗,又重新分了一根火腿。这回他学聪明了,先放在锅里预热,慢慢地把火腿弯成桃心形,然后拿一根牙签固定好,在里面打了一个蛋。
等他把这些做好,青菜和面条也烫熟了,全部捞出来摆盘先放在一旁,开始准备汤底。
把锅底加热后放入大料、花椒和辣椒,把牛肉倒下去快速翻炒,再加入烧好的热水,香味一下子出来了。等汤汁咕噜咕噜冒泡后,裕汤关上火,把肉一块块挑出来放在面上,又拿了一个过滤网,把汤倒入碗里,最后点缀上一点点香菜和海苔片。
放到贺浔面前,裕汤扬着脸邀功道:“怎么样?”
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