第44章（2/2）

采购部陡然激增的工作任务无一不是围着餐饮部门转的。

从前，每逢西方节日，明泉国际会议中心会将西餐厅、自助餐厅加以节日氛围的装点，如遇圣诞节、情人节这样知名度高、特色鲜明的节日还可能略微提高自助餐门票价格，也许是50，也许是100，并在餐中增加节日特色菜。

这样的提价已足够让销售部诚惶诚恐了，唯恐客人不买账。

现在沈总监一来，好了，他老人家拿出整套方案，将万圣节当日的晚间自助餐改到宴会厅举办，入场价格翻了一倍多。

以历城的消费水平衡量，这个价格吓死人了。

在沈俊彬提出方案之前，万圣节当日的自助餐厅预定已有31位，酒店不但不能向这31位客人收取改价后的差价，还要温声细语地通知客人：您在我店预订的自助晚餐用餐地点改到了宴会厅，届时菜色将增加多少多少种，但会有歌舞表演，也可能会有节日特色布置，您能接受吗?如果不能接受，我们会在自助餐厅以原规格为您单独准备晚餐。

傻瓜才不答应。

仅这31位客人的入场票价差额就是近10000元。

这还不够买200把餐刀的?买整套餐具都差不多了。

盛骁翻看着日报心想：沈总监真是神通广大啊，他才休息了两天，明泉就天翻地覆了?

要是沈俊彬“上头”没人，他就把对讲机蘸着大酱吃下去。

各部门紧急制定学习计划，全店一线二线员工每人增加一小时“产品知识学习”时间，学习的主题只有一个：明泉万圣节宴会。

盛骁也没闲着，一连几天他走在路上随便拦个人，或是巡查客房时随手抄起电话拨个号就问：“你好，请问你们酒店万圣节有什么活动吗?”

“先生您好，我店的万圣节晚宴将以自助餐的形式在大宴会厅举行，届时您在这里可以品尝到超过三百个品种的世界各地美食以及观看节日歌舞表演。”

盛骁：“这样啊，票价多少钱?”

“票价是498元/人，不分儿童和成人票。”

盛骁：“这么贵啊，哪有这么贵的自助餐?”