第167章（4/4）

打开门，一阵凉风袭来，外面还是黑的，天边那颗启明星一闪一闪眨着眼睛。她深呼吸一口气，又用凉水洗了脸，才算彻底清醒。

把灶里的火烧上，开始做萨琪玛。

先把鸡蛋打散放入面粉里，用筷子搅成棉花状，再揉成面团，用蒸笼布盖着醒两刻多钟。然后把面团赶成薄片，把薄片折叠成几层，用刀切成细丝。再把细丝抖散，去掉多余的干面粉。

又把准备好的浅木盆里刷一层油，撒入熟芝麻、花生碎、切细的蜜饯。

这时，王氏也过来了，帮她烧火。陈阿福就在锅内倒入适量的油烧至六成热，将细面条依次放入油锅炸透，捞出沥油。

锅里再放少许水，加入冰糖蜂蜜，小火慢慢熬，铲子不时搅拌。待汤液呈现糖浆的粘稠关，就将炸好的面条迅速倒入糖浆中。快速拌匀后倒入准备好的木盆中，用铲子将其按压平整，再撒些蜜饯条和芝麻、花生碎。

等到它凉了，就取出切成块。