第118章（4/4）

其他两位也是经验丰富的老厨师，下刀的时候自然是尽量保持每一片萝卜厚度一致，但是比赛又要求尽量多切片，两人想着要切薄，下刀的时候自然就有了一些误差。

其他两人来参加比赛，也都是本着凑凑热闹的心态,并没有那么强烈的胜负心，既然输了，也就大大方方地祝福了王若冰,王若冰初赛通过，十天之后就是华中地区赛。

下午他去酒楼和新店看了看，酒楼有赵百里看着，后厨有刘德贵坐镇,没什么问题。新店那边的管理则是全权交给周助理负责，更不用担心。

王若冰早早回了家,精心准备了一顿晚饭，晚上贺棠也早早回来，开了一瓶红酒，庆祝王若冰初赛旗开得胜。

吃了饭,王若冰把锅碗都交给洗碗机，拿出电脑看今天其他市比赛的网络重播。

每个地区的比赛题都不相同，但这初赛考的都是刀工。湘潭市初赛只有一题：整鸡去皮，盛水不漏。

这道题的意思是把整只鸡的皮剥下,灌水，滴水不漏者胜出。这些参赛者大多都是湘潭市厨师，平日里也做过红煨八宝鸡、东安子鸡这种名菜，但他们平时都是直接从外部下刀，要整鸡剥皮盛水不漏，这是很有难度的。