第102章（3/3）

“你等下。”许烨听出了他的声音,语气好了点，打了个呵欠。王若冰听着电话那头他哐哐哐跑下楼吆喝：“老妈子，冰的电话!”

“喂?若冰，你那边现在是晚上吧,什么事呀急着跟我打电话?”

“师伯母，问个事，那位经常去川湘滋味的阿德你还记得吧。”

“你问他?他前不久回国了呀。”

“哎，我知道的，我就是想问问，师伯还在的时候，他是不是来店里吃过一道菜叫神仙肉?你有印象吗?”

“神仙肉?”师伯母回忆了一下：“我有印象，我记得老许过世之后，我就把这道菜从菜单上撤了，这菜做起来麻烦，阿德来问过几次。”

王若冰一喜：“那你还记得师伯是怎么做的吗?他是不是把菜谱改良过了?”

师伯母笑了一声：“这里的食客口味各不一样，为了迎合他们的口味，老许在做的时候会有些添加删减。给阿德做的那份，我记得，是少糖多辣，一定要用陕西的油泼辣子，特别香。”

王若冰轻轻呼出一口气，笑道：“那太好了，还能具体一点吗?有没有食材删减?”

“这样吧，我再回忆一下，写个单子让许烨发给你看看。”

两人说好，王若冰挂了电话。蒋老板的电话也正好打完，他跟王若冰交代：“我好说歹说，跟我妻舅拍胸脯保证，都快下军令状了。他明天过来，王老板，明天就看你的了!”

王若冰暂时回了酒店，晚上十一点多的时候，许烨发了一张图片过来，王若冰费力辨认着上面的字迹，师伯母写得很详细。川湘滋味既然叫这个名字，菜肴当然是以麻辣鲜香为主，制作过程中，师伯对配菜和香辛料的分量都做了变动。这份神仙肉中加了陕西的油泼辣子，并减少糖的成分，仅以糖做提鲜之用。