第8章（3/4）

“去百度了文思豆腐的视频回来，有点期待了。”

王小停抓起一旁准备好的气球，放在钉板上。王若冰磨了磨刀，试了试手感，挑了块豆腐，放在气球上。

屏幕那边的网友们都屏住了呼吸。刚才那一声爆炸的声响仿佛还在耳畔，让人提起一颗心，看着视频内厨师修长白皙的一只手稳稳握刀，下刀干净利落，一片薄薄的豆腐粘在刀面上，透出雪亮的刀光。

“大家知道吗，要切好这一手文思豆腐，没有十年八年，刀工练不出来，我只跟着师父学过两年，我师哥可是从小跟着学到大的。这么高的时候……”他用手比了一下高度：“还是个小豆丁，我师哥就自己踩着板凳上灶了。我们练刀工，切土豆丝，切萝卜片，土豆丝要细到能穿绣花针，萝卜片能透过字。”

随着他的解说，王若冰已经把豆腐片好，摞成一堆，继续切丝。

“咦咦咦?看着好像切碎了!”

“好像黏在一起了。”

“毕竟不是像土豆丝这种脆性食材，豆腐容易切碎吧。”

王小停走到王若冰身边看了一眼，笑道：“不要看我师哥切得乱七八糟，好像碎了，等下你们就知道了。”

王若冰若无所觉，全神贯注，手里一把刀刷刷刷毫不犹豫，刀光闪闪，很快把一摞豆腐全部切好。