第139章（3/3）

过年要有饺子，高乐把面和好，饺子馅盘的是猪肉苋菜，他端着陷和面皮走到客厅，李荧正窝在沙发里看电视。

“要包饺子吗?”高乐把手里的东西放在茶几上。

李荧坐起来，看着还没擀成皮的面团，又看了看盘好的肉馅，再一次感叹高老板的贤妻良母属性。

“我可以吗?”李荧怕自己技术不过关，包的难看，让人笑话。

“没事儿，随便包，只要不露馅就行。”高乐把小案板拿出来，开始揉面。“晚上下好的饺子给他们几个吃就是给他们脸了，谁挑谁去街上喝西北风。”

“那我去洗手。”李荧从沙发上跳下来，趿拉着拖鞋，去厨房洗手。

李荧蹲下后高乐给他示范，他擀好一个皮，放在手心，用勺子挖出来一勺肉馅，放在面皮中央，再用勺子底部压实，面皮对折，从一头捏到另一头。“你看，就这样。”再握着两段，大拇指往中间一挤，扁扁的饺子被挤成圆滚滚的形状。

“不过你要是嫌麻烦，把皮捏在一起就行，不用挤形状，只要捏紧了不露馅就行。”高乐帮他降低难度。

高乐擀皮，他擀皮速度快。李荧包饺子很学术，脑子里不断回忆高乐方才的教程。不过试了几次发现真的几不好形状，只好退而求其次，把不露馅作为自己的首要标准。