第95章（1/4）

聊起自己的职业，甄犁话就多了，不知不觉，孟阑竟然已经把面煮好了。

孟阑不知何时已经将鸡蛋放入哨子中煮了，大火收了汁，将煮好的素哨子倒入大碗中放着。手擀面煮熟过凉水，捞出分别放入两个大碗中，又将扯面下锅去煮。趁这空当，他已经开始动手收拾之前在餐台上摆放的几十个碗碟和案板刀具，擦擦洗洗，动作麻利。

周戈正准备帮忙，孟阑却道：“不用了周哥，我来吧，很快的。”

“看来今天我的任务就是焯个绿豆芽。”他自嘲道，还是站起来帮忙将两碗面摆好，勺子筷子取出来。“甄老师，您吃哪种面？”

甄犁瞅着锅里的扯面，顺手帮孟阑把青菜丢进去烫熟，笑咪咪道：“我吃油泼面，好久没吃了。小孟，待会儿多放点辣椒。”

孟阑应声：“好。”

他拿出另一个大碗，娴熟地将烫好的青菜捞出也放入碗中，先放入盐、生抽、醋、鸡精，又在扯面上撒上葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，用个铜勺盛着半勺油，放在开了小火的灶上热油。

眼看油温升高冒烟，他关了火，示意甄老师和周戈都躲远点，紧接着，一勺滚烫的油就对准扯面上的调料泼下去，连续的刺啦声伴随着芝麻与调料的香味扑鼻而来，辣椒的味道尤其浓烈。

过了片刻，油泼过了，孟阑趁热将那碗油泼面递给甄犁：“甄老师，您的油泼面，辣椒很多。”

“好好好，谢谢小孟。”甄犁也不客气，自己拿起筷子就开始搅碗里的面。

周戈想了想，说：“我吃哨子面。”

孟阑说：“我给你盛。”他端起其中一碗手擀面，拿起勺子，去给他盛煮好是素哨子。

周戈也拿起另一碗手擀面：“那我给你弄炸酱面。”