第14章（3/4）

进去的时候容道已经在开始系围裙了，我看他弯腰把盆拿出来，把鸡翅倒了进去。

我说：“你要做鸡翅吗？”

容道：“嗯。”

我：“我帮你，我来做鱼吧。”

鱼是已经处理好的鱼，内脏什么的已经让师傅给清理干净了，我把鱼也倒进了盆里，用清水冲洗干净。

然后把它拿到案板上，用刀片了一小片下来，照常是给煤球的晚饭。

我把剩下的那部分鱼顺条打成斜刀口，接着拿出葱姜，姜和葱白都切成细丝，把切好的葱姜放入碗中侵泡。

红辣椒去蒂去筋膜，一样切成了细丝，香菜冲洗干净切成段。

我从橱柜里面拿出一个大盘子，把草鱼放入其中，又拿出盐和胡椒粉，依次倒了进去。然后再包葱姜切成片倒入其中，加上料酒，开始腌制。

蒸锅冲洗干净加水，放到煤气上，我扭开煤气，开到大火，然后就把锅盖盖了上去。

到此为止，准备工作就结束了，现在只需要等待水开上鱼了。

这个时候，容道也腌好了鸡翅，已经开始热锅煎鸡翅了。