第59章(3/3)
“不用点这么多吧,两个人哪里吃的完。”
“多吃点,这边份不大。”他跟服务员说:“先这些吧。”
“其实这里也叫豆佬,有个豆字,但和豆没一点关系,海边的人都有些迷信,澳门人这么叫意识就是大家一起都来捞,捞财捞宝捞运道,象征着吉祥如意招财进宝。”他知识很丰富,如果他想,绝对是活跃气氛的高手。
“长见识了。我以前还以为这边豆制品有特色,后来才发现大错特错。”确实从这店名,你看不出一丝和海鲜有关的迹象。
“嗯,不知道的话是很容易弄混。它这边的海鲜全都是澳门空运过来,汤底也是特调的,酱油是日本进口的,可以祛腥味。”
我看了看,汤底淡淡白色,清清爽爽的,不像一般的火锅里面杂七杂八什么都有。
正说着,服务员就拿来虾滑,用特殊的工具一点点划成小块滑进翻滚的汤底里,一会儿就有莹白色的浮上来,他说:“快捞吧。”
捞上来沾了酱油,入口酥软,虾泥不会打得过于厚重,但绝对吃得出里面都是货真价实的鲜虾肉,酱油的鲜味也是恰到好处,融合到虾滑的缝隙中,确实很不错。
他很了解我,我对海鲜的容忍度就仅止于个体不大的虾还有蟹,吃蟹我只吃蟹脚肉,其他一概不碰。
“今天又出去跑业务了?”他看了一眼我的衣服。