第18章（3/4）

米饭已经焖好，红烧ròu也炖了一大锅。

陈砚看着那满满一锅的ròu嘴角直抽。

“……妈，下次不用做这么多的ròu。”

“砚砚你得多吃点啊。”

“做的少而jīng，才会心里念着、想着，再吃的时候觉得更好吃。”这是陈砚的理念，他也是用这种理念在做着餐饮业。

这不是饥饿营销。其实人对于ròu的渴望，并不需要满满一锅。更多的是ròu入口前的那一瞬间。

从点餐，到菜肴端上来，再到用筷子夹起送入口中，期望值达到最高峰。

烹饪本身的好坏，只是维持这种期望值的时间长度，好吃美味的菜肴，自然让人觉得没有白等，难吃的菜肴，恐怕不想再碰第二次。

所以陈砚严格控制着每一道菜肴的数量，务求达到满意而刚刚好的范围，多一分也不要，因为会影响下一次的期待值。

而杨慧这一大锅显然是太多了。