第62章(2/3)
排骨上面被盖上了豆豉酱放进蒸锅里了!
“单从化学成分上来说,骨骼中的成分的导热性是高于水的,但是我都知道,骨头并不是一个实心的整体,有很多小孔,或者干脆呈网状结构,里面存在着空气,正是因为这些导热性很低的空气极大地降低了骨头整体的导热性,让贴骨肉能在一个温度更低的环境中被烹饪。”
镜头切换。
肉应该是熟了。
付晓华手里捏着最后两根薯条,不知道是应该放下还是应该拿在手里。
这时,锅盖被打开了。
水蒸气翻腾散开。
付晓华觉得自己算是从小甜老师这里学业有成了,她都会说“水蒸气”了。
青色的辣椒连着葱姜之前都被切碎后和豆豉一起炒成了酱,现在都卧在排骨上,排骨失去了红色,变成了诱人又汁水丰富的肉褐色,
绿色的辣椒,黑色的豆豉……
付晓华听见了自己吞咽口水的声音。
“利用空隙里的空气降低物体导热性,这种方式在生活中是广泛运用的,今天给大家留一道课后作业,希望大家能通过观察自己找到这样的例子。
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