第35章（1/2）

不过还别说，小饭馆里还就真有几个小火锅炉子，摆在橱柜的最里面，已经满是灰土了。看起来是自己手工打造的小火锅，一个个都很jīng致，小小的，需要下面点上火用。

叶名桥gān脆就把小火锅拿出来两个，然后洗gān净抱到了外面的桌上。

冯江信正翘着二郎腿，坐在外面喝茶，一看叶名桥出来，还挺有眼力见的过去帮忙拿，说：“我要清汤锅底清汤的，清汤的才能吃出食材的好坏。”

“呵呵……”叶名桥白了他一眼，就转身进厨房准备食材了。

吃火锅其实还挺容易的，只需要准备一堆食材就好了。叶名桥从背包里掏出一大堆食材，准备切的洗的腌制的。

新鲜的活鱼要切成比纸还薄的片，拿起来都透亮。这样下锅一涮，就可以吃了，味道最为鲜美。

还有少不了的手切ròu，叶名桥找了半天没找到羊ròu，只好随便切了有点野shòu的ròu，最后装盘。

青菜，土豆，竹笋，青笋，豆芽等等又摆了一大盘子。叶名桥的这些菜看着就新鲜极了，huánghuáng绿绿的让人很有食yù。

叶名桥又弄出一盘子大虾，还有螃蟹，各种贝类等等。

最后切了点葱姜，找出两颗桂圆红枣枸杞，准备扔在清汤里点缀一下。

这清汤底，自然要用泉水，叶名桥随手掏出两壶泉水，看了看是星虹泉，这个之前还没有用过，就准备试一试味道。

都弄好了，他才叫冯江信过来端东西，食材码了一大桌子，几乎要摆不下。

冯江信坐下就开始迫不及待的夹了一片鱼ròu往锅里下，鱼ròu很薄，又不是一夹就碎，放入煮沸的泉水中，片刻功夫就变了颜色，鲜香的味道瞬间就出来了，配上泉水的清香实在恰到好处。

“好吃好吃。”冯江信又赶紧尝别的食材，说：“我说小侄子，这清汤锅底是放了什么作料？怎么有股清香的味道，我在别处都没吃过。”

“这ròu也真邪门，我竟然尝不出来是什么ròu，好吃好吃。”

“现在的螃蟹就这么有ròu了啊。”

“我说小侄子，你都是到哪里进的食材啊，快跟我说说，我也让我家厨子到那里进货去。”

冯江信都不给叶名桥回答的时间，简直像是自然自语。