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第10章(2/2)

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要知道,这吃自助餐里头,最紧俏的就是牛肚了。

大伙儿平时买菜都觉得这东西贵,可再贵它也比某些海鲜便宜,如果货源能给个优惠的批发价,实际价格是市面上的七成!

这牛肚和洋葱什么的一烩,那确实又好看又好吃了。

“是这么回事。”尹弦笑吟吟道:“那您自己改?”

张璠接过电子菜单,开始改他熟菜里的各种原料。

旁边那两小孩已经开始培训服务员怎么摆放海鲜了,说的也是颇为讲究。

这皮皮虾的版面要大,一摞平铺下来放在那碎冰上,吸引人们都过去吃这个。

它确实汁水充盈味道颇鲜,剥起来可麻烦了。

那些个虾皮旁边都是小刺,剥个三五只手指要被扎好多下,好不容易进肚子了,人也饱了。

而又好剥肉又多的贝壳蛏子,都被放在有持续供氧的水箱里,客人们可以拿餐牌去免费兑换,由厨子们清水煮熟了再端过去。

这餐桌上明明有火有锅,但明面上厨子们代为现煮是为了保证干净安全,背后也是在拖延上菜的速度,减少水产品的消耗时间。

这餐厅停业整顿了一个星期,置办了好些个东西,终于要开张了。

早在试营业之前,各个本地的微信朋友圈还有微博上头都开始转发抽奖,连带着各种优惠券和海报变着法子往外发。

张老板自己还没尝着鲜呢,好些个朋友的电话都打过来了,一个个都在问他什么时候开店。

“这礼拜五!欢迎来捧场啊!”张老板接了好些个的电话,自个儿都懵了。

现在往微信平台投广告,效益这么快的吗?

吱吱早就搜罗了本地的好些个生活美食公众号,亲自上手写推荐语和拍照片,那确实下足了功夫。

等礼拜五一到,这效果可就真出来了。

打购物城十点钟开业起,越来越多的人就在往这餐厅里蹿,一百五十九的价格在各种海鲜的超大海报上显得像是个天大的便宜。

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