“里子”中的艺术(一)(1/1)
就在众人翘首以盼之时,美食大赛的第三轮选拔赛开始了。
“这次的主题是——里。大家没看错,这个‘里’指的就是肚腑以内。从周朝开始,华夏就已经有了吃动物内脏的传统,古时候食材匮乏,所以只要是能吃的,都不会浪费。到了今天,什么猪肚、鸡杂也都是美味佳肴。”支持人指着大屏幕上一头猪的分解体,孜孜不倦地介
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