第十章酸笋来袭（4/4）

“拿来吧！”追思一下夺回自坛子，正经八儿地放回桌面，“九小姐，追思有什么能帮你做的？”

“春茶不在，你帮我烧火吧！”裘甜嗅多了这腌制酸笋的味道，禁不住做了一个干呕的动作，这让眼尖的默默看到，顿时将这举动藏心里。

裘甜也发现了崔嬷嬷这副面孔，眼眸倒是迅速闪过一计，但她不急于一时，反倒这腌制好的酸笋让她有点拿捏不住注意，是要做螺蛳粉呢？还是……

结果螺蛳粉做不成，毕竟没有提前熬煮的螺蛳汤以及过桥米线，所以她就地取材，直接在冰冷的水中捞起一条被冻傻的草鱼，但手中被改良的菜刀用铁锥子将鱼固定在砧板上，随后菜刀逆向而寡，鱼鳞瞬间飞弹而起，如同水珠般散落在砧板的另外一侧。

动作流畅到让追思误以为裘甜是一个用刀好手，而在他分神的这一时间，裘甜已经将草鱼处理好，并划伤花刀，放入葱姜蒜和白酒祛除腥味。

与此同时，她利用下午酥炸过得地瓜条的油重新燃起，随后草鱼汆油锅而过，速度之快让崔嬷嬷看傻了眼，却也在瞬间，裘甜又见汆过油锅的草鱼沥干油份后，架在提前疼出来的炉灶上，让追思帮自己旋转地翻烤。

因为油脂滴落在炉灶上，明火变得时红时橙，忽明忽暗，像是在制作什么黑暗料理般，这让崔嬷嬷打心里觉得裘甜再一次胡闹，可裘甜却懒得理崔嬷嬷的白眼，直接从坛子中拿出酸笋沥干酸汁后，再冲洗了一遍后，快速切丝浸泡。

等到葱姜蒜、配料以及配菜准备完毕后，她新开了一锅，并叫追思至通红，轻倒酥油起锅，待到白烟缕缕升起，成粒的蒜迅速倒入爆香，随后倒入葱姜炝锅，随后倒入青黄红辣椒添色添香，此后倒入番茄块、酸笋丝，一起翻炒。

待到蔬菜被炝炒出微微汁水后，倒入高浓度的白酒炝锅，顿时间白烟四起而酒香四溢，蔬菜特有的香气伴随着酒香飘荡而出，而她此时将烤的十分干身的草鱼放在长条形的器皿中，并假设在原本温酒的小炉灶上。