姜姜（3/4）

其实就他各人口味而言，嫩姜炒鸭的鸭肉更喜欢切得小块一些，会更入味。

但剁鸭子的时候，他突然想到，以前小的时候，父母总喜欢把鸡腿鸭腿整只的切下来，留给他和弟弟。

宋宴卿在那样的家庭长大，恐怕从来没有过这种待遇。

他就把鸭腿留了下来。

只一只的话，怕宋宴卿不愿意吃，他就给自己也留了一只。

宋宴卿在宋家，鸡腿跟鸭腿确实没他的份。

看到碗里的鸭腿，他一瞬间有些想哭。

章北庭道：“我们一人一只。”

麻鸭只有两三斤一只，皮不算厚，煸过之后，油脂已经榨干，焦黄的鸭皮一点也不油腻，瘦肉炒得很干，却不会觉得柴。

鸭肉吸饱了仔姜跟辣椒的味道后，一点鸭子的腥膻味也没有，只剩下香。

嫩姜鲜嫩无渣，跟鸭肉一起炒，既解了鸭肉的油腻，又增添了嫩姜的滋味。

也很下饭。

一顿饭两人吃得心满意足。

章北庭看着屋檐下那十一只嫩黄小鸡的眼神也越发怜爱。

第二天出摊的时候，推车上多了一坛紫苏桃子姜。

跟第一次卖凉皮一样，章北庭捞了一碗切成小块给大家试吃。

拿出来卖的紫苏桃子姜，他挑干净了紫苏，只留下桃子跟姜。

有些熟客看到期待了几日的小食是桃子时，是有些失望的，今年桃子多，就算自家没有，亲朋邻里总有人送的，早就吃得有些腻了。

不过这桃子做的小食，连汤汁都是粉色，看着着实诱人。

钱良才看到有试吃的，直接道：“我先尝尝看。”

他夹起一筷子送进嘴里，蹙着眉仔细品尝了之后，道：“脆、酸、甜，还有浅浅的辣，味道有些怪怪的。”

他看向章北庭，“给我来一份吧，再要两碗半皮半面。”

桃子姜的味道怪怪的，他却忍不住想再吃几块。

“味道怪怪的怎么还买？”有食客奇怪。

钱良才也不多言，只道：“你们自己尝过就知道了。”