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第739章:涮羊肉(3/4)

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“我以为只有我这样的老百姓才喜欢市井味儿,没想到许教授您这样的知识分子也会喜欢。”

许守业道:“教授就不食人间烟火啦?我从小就在皇城根下长大,后来出国了,但吃不惯洋面包,还是喜欢咋们天京的涮羊肉。”

说话间,似陷入了回忆,继续道:“记得小时候,爷爷跟我说别小看这涮羊肉馆子,你看这吃涮羊肉啊,一鼎铜锅,一锅沸水;一把蔬菜,一袋羊肉;一碟新调的蘸料,一壶陈年的老酒。这里面摆的是锅,看的却是世界;放的是酱,尝的却是生活;蘸的是料,品的却是人生。”

江晓白笑着道:“还是许老您们这些教授说话有水平啊,从一锅涮羊肉里就能说出这么高深的话来。我们老百姓啊,吃涮羊肉就是为了填饱肚子。”

许守业道:“小江你就别装了,长庚来信可都跟我说了,你可是了不起的美食家啊。”

江晓白摆摆手:“也爱好做法而已,说不出您说的那些人生境界。”

两人说话间,店员端来火炉和铜锅,一会儿又上了两大盘羊肉,还有两盘青菜,羊肉细薄如纸,青菜水灵灵的新鲜。

“两个人,我就点了两荤两素,吃了不够再加。”许守业说道。

江晓白道:“北方的菜都是大盘装的,四个菜足够我们两个人吃了。”

许守业道:“北方人豪爽,装菜用大盘,喝酒用大碗,不过我不会喝酒,小江你喝酒的话,来一瓶二锅头。”

江晓白急忙拒绝:“许老,我平时也不怎么喝酒。”

许守业自己不会喝酒,也就不再继续劝酒,等店员送上蘸料,两人就开始吃菜聊天。

吃到一半,江晓白借故上洗手间去把账结了。

8块钱,不算便宜,普通工人一个月的工资也就够吃个两三回。

江晓白在青州开的辣啦辣火锅,菜品远比涮羊肉要丰富,一餐下来也就十块八块的。

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