第101章 第 101 章（2/4）

林笑连忙说道：“我吃我吃！我最爱吃焦的！”

姥姥左右手各拿着一双筷子，两双筷子一起把面条夹起来，抖一抖，把面条和五花肉、豆角混合均匀，然后一碗一碗地盛出来。

“洗手了吗？快去洗手！”吕秀英回头看到林笑。

林笑立刻跑去洗手，跑过来看到自己碗里果然盛了很多焦色的面条。

林笑用面条卷住五花肉和豆角，一口咬下去，面条劲道、五花肉香喷喷、豆角甜滋滋。

贴着锅边的面条粘在一起变成了薄薄一块面饼，焦焦脆脆的，吃到嘴里最香了！

林笑高兴道：“姥姥做的焖面真好吃啊，比妈妈做的好吃。”

吕秀英奇怪道：“我做的哪里不如你姥姥做的好吃了？”

吕秀英做焖面就是跟着林笑姥姥学的，明明都是一样的做法，先把豆角和五花肉炒到半熟，然后把生面条放在上面，盖上锅盖焖。一滴水也不用加，豆角里面渗出来的水和酱油里的一点水分就足够把生面条焖熟。

这样做出来的焖面，面条干干的，口感劲道，吸入了五花肉和香味和豆角的鲜味，比炒面更入味！

吕秀英拿起筷子吃了两口，吃不出来自己做的焖面和林笑姥姥做的有什么区别：“不是一样吗？”

林笑摇头：“不一样，姥姥做的焖面有这些焦焦脆脆的。”

林笑用筷子从碗里挑出一块，夹起来给妈妈看。

吕秀英恍然大悟：“原来你爱吃姥姥做的焖面，是因为这个！”

难怪每次回老家，林笑都嚷嚷着要吃姥姥做的焖面。

吕秀英哭笑不得：“你喜欢吃焦的，早说啊，这还不容易吗？我也能给你做出来，最后开大火再多烧一会儿不就行了吗？”

李云珠也笑了，告诉林笑：“老家的灶台烧柴火，不像你家的煤气灶好用。”

煤气灶伸手轻轻一拧就能把火调大调小，老家的灶台想要火大得添柴，想要火小，得把柴火拿出来两根，动作慢一点、灶火控制的不那么精准，锅边的面条就烧焦了。

李云珠做饭宁肯烧焦一点，也不喜欢夹生的，所以她烧的米饭锅巴都比较多，做的焖面挨着锅边的位置也都是焦焦脆脆的。

没想到林笑爱吃的是这个。

吕秀英说道：“知道了，以后我做焖面也给你烧焦一点。你爱吃这样的，怎么不早说啊？”

林笑瞪大眼睛，她也不知道原来这么简单啊！

她以为这是姥姥的“独门秘籍”，妈妈做不出来呢！

林笑吃了一大碗焖面，又添了半碗，最后吃撑了，在屋里来回溜达着消食。

吕秀英看到她这样，看了一眼墙上的表，说道：“要不然你别睡午觉了，我们现在去商场逛逛吧。”

“后天你又要去上奥数班了，这两天不逛商场，就真的要等到年根底下了。”