第七十七章 菠萝咕咾肉（3/3）

“娘，你知道村上谁家有卖鸡的吗？”家里没鸡，但她想吃鸡肉了。

“苏培家有卖，你要几只，我去买。”林老太一听步玲珑要买鸡，主动把活揽到自己身上。

“买两只就行。”

“行。”林氏将手里的一个菠萝吃完了在，这才起身去买鸡。

一个村上，买鸡非常的方便，不一会儿就拎了两只肥硕的鸡回来了。

“玲珑，需要我做什么？”

步玲珑见老太太十分想帮忙，于是没有拒绝，“娘，你帮我削一些土豆，再摘一点蔬菜，我先去准备其他的。”杀鸡这活儿就不用老太太了，直接交给了余婆子两人。

“行，你去处理其他的吧。”有事干，林老太太动力满满的。

家里还有梨子，步玲珑先煮了一锅梨水，等大儿子回来的时候，刚好凉了。

糖水做好了，她便将家里买的瘦肉切成大小适中的块状，清洗干净后，加入料酒，淀粉，盐和胡椒粉搅拌均匀，接着打了两个鸡蛋进去，用手把肉块抓捏均匀，放到一旁腌制。

有拿过排骨腌制，一半做糖醋，一半做油炸。

她这边忙活好了，鸡和土豆以及蔬菜也都好了，“娘，帮我去摘点韭菜。”

“好。”

“娘，不用很多，一小把就可以。”两只鸡的鸡杂刚好可以用来炒韭菜，要是能炒辣椒更好。

将鸡剁成小块状，又把土豆切成块，用一个锅来做黄焖鸡。

一边炖着鸡肉，另一边将油倒入锅中，开始炸已经腌制好的排骨。

这时，林氏拿着洗干净的韭菜走了进来，“玲珑，还有我能帮忙的吗？”

“不用了娘，你去陪二宝和三宝吧，等大宝回来了，我们刚好可以开饭。”

“真不用我帮你啊。”

“不用，厨房人够多了，菜都给我洗好了，我直接做就行。”

“那好吧。”林氏一步三回头的离开了厨房。

步玲珑见她出去了，这才专心致志的开始做饭，拿出糖和番茄酱加到锅里，炒出糖泡，再倒入处理好的菠萝和炸好的肉块，加入点点盐，让汤汁都过在肉上面。

咕咾肉做好后，将锅刷干净，接着倒入少量的油，等到油热了，放入姜、蒜、花椒进行爆炒，炒出香味后加入鸡杂翻炒，加入盐和少许的酱油，等到差不多后，才加入新鲜的韭菜翻炒，几下后就直接装盘，一盆香气逼人的鸡杂炒韭菜新鲜出锅了。

接着把糖醋排骨做了，酸辣土豆丝，搞了一个黄瓜鸡蛋汤。

所有的菜品刚刚做好，大宝的声音从外面传进来。

“奶，我回来了，我娘呢？”大宝已经养成了一个习惯，每天回家第一件事就问步玲珑在不在家。