第90章 欲罢不能(2/3)
明忠和明孝很快回来了,穆知许交代的东西他们一个不落的买到了。
甚至运气还不错,买到了牛肉。
大燕的牛是耕牛,可不能随意宰杀,除非遇到意外。
牛肉的价格也挺贵的。
酉时末,穆知许准备好了锅子,两种汤底,没来得及打鸳鸯锅,就弄了两个锅,筒骨清汤和红油锅底。
片得薄如蝉翼的牛肉片、鲜肉片,加了芫荽的鲜肉丸、腌制过的羊上脑、还有裹着辣椒的五花肉,炸得酥脆的小酥肉……
另外还准备了新鲜的冬笋、鲜嫩的黄豆芽和绿豆芽、花生芽,大片的白菜,小白菜,莴笋片……
钱曼兮几人上桌之后,看到一桌的生菜,懵逼了,路清川一脸怪异,“咱们今天返璞?吃生的?”
“你没看到这里有两个锅吗?肯定煮熟了吃啊!”每天习惯性一怼的赵景淮翻了个白眼。
“你厉害,你来煮!”
赵景淮……
他也不知道怎么煮。
穆知许笑着道,“唔,挺简单的,这两个锅确实是用来煮的,但不用一股脑的倒下去,这样,想吃什么夹起来烫一会儿就可以了。”
接着,她拿起筷子教大家怎么吃。
两个锅子下面都有炭火,锅子正在咕嘟咕嘟的冒着热气。
穆知许夹了一片薄如蝉翼的牛肉片放下去,烫了七八秒就夹起来
每人面前都有一碗蘸水,她秘制的灵魂蘸水。
“就这样吃。”穆知许把牛肉放进嘴里,鲜嫩香辣的味道瞬间充满口腔。
嗷,许久没吃火锅了,好吃!
“你们能吃辣的,就吃这边,不能的在清汤锅里煮。”
她话落,几人迫不及待的夹菜开始煮。
现煮现吃,这可是前所未有的体验,大家都新奇得不行。
一开始还掌握不住火候,烫得不行,但味道也足以让他们惊艳。
慢慢的,几人就吃顺了,特别是红汤锅底,让人欲罢不能。
几人吃得不停的呼气,但又不愿意停下来。
太惊艳了这感觉。
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