第四十六章:谢氏甜品(2/4)
“会,之前见叔弄过,我学了些,大姐,这里交给我了,你还是想想今日咱中午吃啥,准备好吃食好了。”谢繁阳拍了拍他的胸膛,示意他大姐把这活儿交给他就行。
“成,那你弄吧!不过,这竹火钳下面两边,需要做成锯齿的样子,因为咱是用着火钳去夹黄鳝,黄鳝黏黏滑滑的,火钳做成锯齿的样子,就可以防止夹黄鳝的时候被滑走夹不住。”谢繁星嘱咐道。
“行,大姐我知道了。”
谢繁文和谢繁日两个围绕着谢繁阳制作火钳。
谢繁辰见她大姐从厨房里头拿着木盆,往羊圈走去,她就知道她大姐这是要去挤羊奶,她连忙跟在她大姐身后问道:“大姐,你挤羊奶,又是做葛根羹吃吗?”
“不是,利用葛根和神仙豆腐,做一个甜食给你们吃。”谢繁星今日想打算做一个烧仙草吃,刚好这天气炎热,吃些甜食消暑。
羊奶挤好,起锅烧开,放入生姜和茶叶去腥,顺便还放了白糖进去。
另一个灶台上蒸上一碗红豆。
煮好羊奶,谢繁星调和葛根,再倒入煮好的羊奶下去搅拌葛根,制成葛根羹之后,再放在一旁放凉,等凝固了之后,再倒出来切成一块块的正方形就成了。
取来白面,加入了一些之前神仙叶揉出来的叶汁,把白面揉成绿色,最后揉成一粒粒小圆子当作珍珠。
配料备齐了之后,就可以开始做烧仙草。
用羊奶煮熟珍珠,煮熟之后,可以不用火了,加入葛根块凉粉、红豆、花生米以及之前买回来的葡萄干下去。
等了些时间,谢繁星碰了碰之前做的神仙豆腐,她见神仙豆腐凝固成形了之后,她又切了一些神仙豆腐进去里面,再放上白糖提甜,这烧仙草就做成了。
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