第一部 第47章 咱去酒楼过宋朝小资生活（2/4）

要知道官场唱酬是每天都有的事，而酒楼座位是有限，烧一桌子菜又耗时许久，所以酒楼每日接待的客人就那么多……”

秦观不用说下去，赵兴已经明白。他想起自己在现代，有时去生意火爆的酒楼，等菜尚要许久，那么在没有煤气没有电气化的古代，烧一桌子菜所花费地时间可想而知。

古代酒店接待能力有限，久而久之，竞争使他们自动走向预约订座地套路。预定的客人多了，餐馆地接待能力饱和，其他人来了自然就是“恕不接待”。于是，每个餐馆都拥有了自己的固定客户群，他们长年累月的在某一个餐馆固定订上座位，以便接待突访的客人。

这是酒店竞争的必由之路，或许也是古代俱乐部起源的原因。

因为竞争，酒店便自动分成三六九等，什么等级的酒店招待何种类型的客人，泾渭分明。由于人们不是天天都请客，临时想请客你根本订不到适合自己身份的酒店座位——这才有了苏轼在家中包席的行为。

接着，酒店客人也自动选择了俱乐部制的社交方式：不在家中包席，到酒店吃，等别人排期排到请你做客，不知是何年何月，所以，大多数时候，相同身份的人就会固定在一个酒楼里活动，他们会相互转告：自己某日在某酒店出没，然后由你自己上门去找座位，到时，朋友虽与自己不在一桌宴席上，但还在同一个酒楼，相互串一下，自然见了面。

这种临时找座位地现象也常有。某些请客的帖子不一定能请到客人上门，这些偶而缺席者留下的空位，就成了大家钻营的对象，或者，也成了主人临时拉客的机动座位。

此类帖子就是社交机会，你的选择就代表你今后地社交地位。选择一个“上流社会”出没的酒店。则结交的便是这种类型的人，否则，则等而下之。

秦观想去的地方是潘楼杨楼这样地大店，至少也要去和乐楼这样新崛起的名店，以便结交一些类似苏轼身份的朝廷gāo • guān。但这几张帖子里却没有一张潘楼杨楼的帖子，连和乐楼的都没有，怎不令秦观踌躇。”

古人说话就是费事，用现代语言几句就解释清楚的事，秦观解释半晌，要不是赵兴理解能力一流。半天都不知对方说地啥。

这不是现代的俱乐部吗，宋代，餐馆已经采用类似会员制？这倒有趣。

在略略往深一想，赵兴立刻想明白了：在中国古代，所有的餐馆理所当然都是走向会员制的，因为生产力的水平，决定他们必然会如此。而电视剧中一坐下就能吃到饭，那是忽悠。以为古代餐馆都跟公司合营后的国营餐馆一样。

“早说吗”，赵兴对秦观的烦恼不屑一顾：“你想去潘楼？杨楼？还是和乐楼？求我呀！”

秦观瞪大眼睛。略带点不屑的反驳：“得了吧，从刚才你地表现看，你压根没有逛过酒楼，而且你昨天才到汴梁城，即便是你没进城门就去预约酒店。怎么也约到十天后了。我今晚想去潘楼，你能吗？”

还在收拾茶具的王夫人听了直想笑。赵兴频频给她使眼色。秦观没有看到这里地小动作，所以说的很激烈。赵兴等对方说完，慢悠悠的问：“打个赌如何？今晚你想去哪个酒店，我便领你直接闯进去，保证是座上宾，而不是堂下客。”

秦观看了一眼忍不住笑的王夫人，怀疑的询问：“你真地是第一次来汴梁？以前从来没有来过这里？”

王夫人作证：“当然，离人绝对是第一次来汴梁，以前他都在黄州，然后去了海外三年，不过……”

“去了海外三年？”秦观一听到这话，不等王夫人把话说完，他立刻抢先说：“赌了。我赌上好地唐墨一块，你赌什么？”

赵兴摇摇头：“唐墨我不稀罕，赌点你能付得起的，无伤大雅地东西如何？”