第一章 蓬莱仙阁（1/2）

我们除了夜枭之后，没有耽误，继续赶路，我们这一路晓行夜宿，终于到了蓬莱，蓬莱可是著名的仙境之一，八仙过海也是从蓬莱渡海成仙的，不过那个时候蓬莱不像现在，就是一个靠海边的县城，我们到了县城，自然是就是先找地方吃饭。这时看到一个沿街卖小面的，面条是好东西，那时的人穷，吃顿面条就像过年，一般过生日才会有一碗寿面。

我们到了摊子前，一问才知道，卖的是蓬莱小面，只见卖小面的拿出早就煮好的面条，抓起来一把，放进碗里，那面条和我们常吃的面条不一样，我们的面条，都是擀成一张薄饼，叠起来之后，用刀切成条，棱角分明，而这种面却非常的细，面条也非常的圆滑。

小吃摊的掌柜的，抓好了面条之后，用勺子在另一个锅里，舀出鸡蛋汤，浇在小面上，顿时一股子鸡蛋汤夹着鱼肉的香味，就扑面而来，那种香味我以前还从来没有闻过。我们家也有卤面，但是面里从不加鱼，因为鱼肉腥，都是用肉做的。今天这个小面却不一样，一点都不腥，反而扑鼻的香。

转眼间小面就做好了，掌柜的看我们是外地口音，就让我们吃吃看，对不对口味，我吃了一口，感觉满口的鲜香，面条爽滑，汤汁鲜香浓郁，比我以前吃的面条好吃多了，其他人也连说好吃。我吃着面条就问掌柜的，这个小面是怎么做的。

掌柜的说：“客官你吃的这小面是我自己做的拉面，这个拉面十分的劲道，水煮不烂，我煮好了之后，就放在盆子里，吃的时候，浇上我家特制的汤汁就行了。”

我说：“掌柜的，我奇怪就奇怪在你这个汤上，鱼做成的汤，一般都会有腥味，您的鱼汤怎么会一点腥味没有？”

掌柜的笑着说：“这个汤是我家的秘方，要是本地的客官，我绝不告诉他们，但是几位客官是外地的，我说了也无妨，这个老汤是用真鲷鱼（加吉鱼）加八角、花椒、酱油、盐、老酒、木耳，淀粉，待鱼煮熟时捞出，撇去浮沫，捞出八角，花椒，把鱼肉切成丁。慢慢的熬成，我们海边上的人吃鱼，就跟你们那里吃肉是一样的，不知这小面的口味，合不合几位客官的口味？”

我赶紧说：“合我们的口味，你这个面做的太好吃了。”

不光我说好吃，其他的人也都说好吃，我们吃着好吃的小面，就跟掌柜的打听去东北的事情，这一打听，掌柜的就皱起了眉头，我说：“掌柜的，怎么了？没有船去东北吗？”

掌柜的说：“客官不瞒你说，我们这本来是闯关东的那些人，坐船出海的一个港口，以前去东北的人，从这里走的老鼻子了，可是这些年没有人敢跑了。”

我说：“为什么？”

掌柜的说：“客官您不知道，这个东北现在变成了满洲国，说是满洲国，其实就是东洋的日本鬼子占据了，这些日本鬼子，别看罗圈腿、小矮个，可他们最不是东西了，到处烧杀抢掠，听说为了困死东北的抗联，实行禁海，海上由日本的小火轮巡逻，见着赶船的就杀，去闯关东的死伤惨重，所以这里是没有人跑这条海路的。”

我说：“掌柜的，照这么说，我们要去东北的话，水路就行不通了吗？”

掌柜的想了想说：“也不是行不通，你们知道东北那地方，遍地都是宝，只要运回来，那可就值老鼻子钱了，所以有专门跑黑船的人，这些人在那边交了保证金，日本鬼子就不会为难，所以去东北，最好坐这些人的船。”

我说：“掌柜的那附近有没有跑黑船的？”

掌柜的想了想说：“有，我们这里有海氏三兄弟，叫海里青、海里红和海里黑，他们专门跑黑船吃这行饭的，不过……”