在乎的(3/3)
朴静钰从冰箱里拿出今天晚上上要用的食材准备着,燕妮儿在一旁打下手。
见燕妮儿无趣,朴静钰便开始了话题,“你知道北京菜的特点是什么?”
燕妮儿摇摇头看着朴静钰。
“京菜是多种风味融合发展而成的:深受鲁菜影响的宫廷菜、官府菜、清真菜,当然现在还溶入了各地方特色小吃。京菜擅长爆、烤、涮、炸、熘、烩、蒸、烹等多种烹饪技法,味道呈现厚重,清香、酥脆。”朴静钰说得津津有味,燕妮儿听得也认真,仿佛她什么都不用知道,身边就有一本百科全书。
燕妮儿抿了一下嘴唇,“那我们川菜的特点呢?”
“川菜嘛?对了,你刚才叫我什么来着?”朴静钰又开始不正经的打趣。
燕妮儿正听得认真,可不想马上打断,白眼翻完,还是折服的喊了一声:“老公”
朴静钰听着高兴,知无不言言无不尽,“川菜嘛,八个字,一菜一格,百菜百味,中国着名的四大菜系之一,历史悠久,风味独特,辣中带麻。麻中又带点咸。吃到正宗的川菜,舌头辣完,嘴唇接着麻,回口还想吃,这就是川菜的无辣不欢。”
朴静钰刚停,燕妮儿又问道,“上海菜,广东菜呢?”
“这,这,没研究过,我在乎的人都没在那”