第87章 羊肚菌猪骨汤（1/3）

李海刚刚还在生闷气，听到这话瞬间坐直身子，他也想知道这是什么东西。

他抬头看向雷云朵，雷云朵嘚瑟的看着两人。

“这你们就不知道了吧？云苏刚刚告诉我说这是鸡蛋酱！”

“云苏喂我尝了这酱，酱包裹着鸡蛋，酱香浓郁，吃起来有点咸咸的，吃完以后还能感觉到一点甜，反正就是超级超级好吃！”

听到她说云苏喂她吃的酱以后，雷云生的脸色变得有些阴沉。

穿着长袖长裤睡衣的雷云朵，突然觉得有些冷。

她搓了搓手臂，喃喃出声：“是空调开的太低了吗？怎么这么冷？”

李海点头附和：“我也觉得有些冷，把空调调高一些吧。”

这边三人吵吵闹闹的，那边云苏已经开始准备一会儿要吃的面了。

醒好的面团放在案板上压平，用擀面杖把面团擀成薄薄的饼皮。

避免饼皮粘连，在饼皮上撒上大量干面粉。

然后正反正反把面折起，切成五毫米左右宽的面条。

云苏的刀工非常好，面条粗细程度基本一致。

面条切好以后，双手抓住面条抖散，同时，面条上残留的干面粉也随之落下。

锅中烧水，水开以后把面条下入锅中。

在煮面条的时候，云苏重开一锅，在锅里放入一点点油。

只需要锅的表面有一层油即可，太多的话，一会加上骨头汤就会腻了。

之后，云苏把刚刚切好的葱丝放进锅中。

除了汤底以外，葱丝也是这道葱花面的关键。

油包裹住葱丝，鼻子闻到一点点葱香的时候，立马关火，用锅的余温再对葱丝加热。

这样做的葱丝，还保留着最本身的颜色，很是诱人。

葱丝炒熟不仅能激发出葱香，吃的时候不会和吃生葱一样在嘴里留下异味。

等能闻到葱香的时候，关火，葱丝放到碗中。