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第230章 春暖花开(4/4)

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他得趁着春天的竹笋还没蔓延,在果树林旁边挖一道用来隔离的小沟渠。

上河村一带的竹子实在是太多了,是好事也是坏事,如果不这么做,等春天竹子开始生长,总会控制不住的越界。

挖沟渠还有意外之喜,顾明东挖了一会儿,就捡到了不少竹笋。

这些竹笋都还没冒出地面,笋壳都是嫩生生的白玉色,掐一下嫩的出汁,用来蒸肉味道极佳。

等到日上三竿,晒干嫩叶上的露珠时,顾明东一抗锄头打算下山了。

孩子们的小篮子也都已经装得满满当当,可见是大丰收。

“过来。”顾明东招了招手。

一群小萝卜头都跑过来,顾明东将挖到的笋子分了分,每个人都能有一大把:“带回家去吃。”

“谢谢阿东叔。”一群孩子高兴的嚷嚷着。

“阿东叔,这个给你,马兰头凉拌可好吃啦。”顾婷笑盈盈的喊。

她一开口,顾斌也立刻说:“我的也给阿东叔。”

“还有我,还有我。”

顾明东只得拒绝:“这几天挖了太多的野菜,家里头都吃不完啦,这些你们带回去吧。”

他倒是没说瞎话,因为山上野草野菜太茂盛,顾芸几个放了学就上山帮忙,几天下来家里头的野菜吃不完,送了人都还有许多,如今已经开始晒野菜干了。

顾明东扛着锄头溜溜达达往家里头走,四只小狗崽欢快的在他脚边围绕着,偶尔有两只贪玩的被蝴蝶引走,过一会儿又会跟上大队伍。

等顾芸几个放学回家,看到鞭笋顿时高兴起来。

顾芸比划道:我来炒。

跟春笋不同,鞭笋更嫩,不过挖了鞭笋,那根竹子就很难再蔓延,会影响到竹子的生长,再者挖起来也困难,所以村里人很少会特意去挖。

去掉嫩壳,鞭笋切好了下滚水,三滚后就能直接捞出来,过一遍凉水,再直接用烧好的滚烫的葱油浇灌下去,只要拌一拌,味道就鲜美异常。

顾明东也很喜欢这么吃,极大程度的保留了鞭笋的鲜美。

另一边还有鞭笋炖肉,跟普通的腌笃鲜不同,最鲜嫩的鞭笋摘了嫩芽,直接跟肉饼子一起炖,这样炖出来的肉是清汤的,喝一口却鲜美的让人咬掉舌头。:,,.

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