第 6 章（3/4）

“老板，起来做生意啦，你再不起来，我就饿死在你店门口——”

“豆腐包，我要吃热腾腾的包子。”

“开门，开门啊，老板我知道你在家，你有本事睡懒觉，你有本事开门啊！”

原来都是食客，黎初稍稍无语，不过他们说的都是什么，她打开窗，那群嚷嚷个不停的人骤然安静下来，等她走进厨房，他们才重新出声。

“你小子不是要好好说说老板，怎么突然没声了，怂什么呢。”

“不、不是怂，就是看到老板那张脸，压低声音而已，你还说我，那你呢？”

“哈哈哈我那是绅士风度……好吧，是不太敢大声。”

不知道老板一个年轻姑娘，浑身气度怎么那么吓人，一群人看来看去，最后灰溜溜涌进店里。

黎初绑起头发，戴上帽子围裙，洗手后取出食材：“豆腐包要时间，尝尝虾肉豆皮卷，三十元四个。”

一些食客闻言离开，他们着急上班上学，还有些单纯觉得价格贵，剩下人里头有出于对黎初厨艺的信任，陆陆续续下单。

“行啊，我最喜欢吃虾肉。”

“我也要。”

“来两份，来两份。”

黎初灰色的眼眸扫过点单的几桌，取出油豆皮泡上，然后抓起早上送过来的活虾，她捏住大虾一扭，再一挑，虾线就被整条取出，最后将虾壳剥下，全程用不了两秒。

这行云流水的一幕被食客看在眼里，暗自叫了声好。

没点的食客主要嫌弃贵，想等豆腐包熟，见黎初居然用活虾，张牙舞爪的十分新鲜，也打消她坑钱的念头，又有几人下单。

黎初处理好虾，将虾仁剁碎，漂亮的刀工又迎来一波夸赞。

她没有剁太碎，留有颗粒会更Q弹，加入盐，白胡椒粉，淀粉和食用油搅拌均匀，接着拌入胡萝卜丁，用浸泡好的油豆皮裹住，包的时候手指往馅料里摁一摁，排出空气虾肉会更加紧实。

最后一个个大小一致，形状好看的虾肉卷就做好了。

她拿出淀粉，将卷在里面滚一滚，然后放入平底的煎锅，等定型以后，放入葱丝，生抽，糖以及水。

在开锅盖的霎那，诱人的香味炸开，勾得人什么都想不到，油炸食物甭管好不好吃，香是足够香。