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之前，供港澳鲜活商品运作体系在养殖环节归属农业部门管理，为进出口检疫把关的国家动植物检疫局也是农业部下属单位。

虽然也对一些猪场进行注册管理，但要求没那么严，主要是关注疫病疫情，对药物残留关注比较少。

不过在去年香港出现禽流感时，国家出台了相应的管理办法，将活禽纳入检验检疫部门的全食物链管理体系。

出入境检验检疫部门的职能分属进出口商品检验局、农业部所属的进出境动植物检疫局和卫生部所属的卫生检疫局，后合并为出入境检验检疫局，这恰好为后来供港澳鲜活商品监管体系的完善搭建了平台。

今年五月，香港多名居民因食用内地供应的猪肺汤而中毒，而此时广东也出现了因喝猪肺汤而中毒的患者，这件事情引起了高层的高度重视，组织了全国各地经验丰富的专家进行调研。

香港、澳门的牲畜、禽类、蔬菜等鲜活产品大部分来自内地，保障港澳食品稳定供应一直是被当作政治任务来抓的。

五九年的时候，港澳曾出现鲜活商品短缺，向中央求援，在总理亲自过问之下，全国各地收集商品支援港澳，出现了保障港澳生命线的三趟快车。

直至今日，供港澳活猪、活鸡、活牛等大宗农产品依然采取配额制，无论市场起伏，都首先保证港澳食品的稳定供应。

有些时候，内销肉猪价格高于港澳，导致港澳猪肉供应紧张时，有关部门还得紧急协调，各地商务部门和检验检疫部门出面调配，确保港澳市场的稳定。

如今出了瘦肉精问题，高层当然非常关注，表示要解决这个问题，打造一个比较安全的监管体系，比如说在活猪身上打针印，一旦猪肉出问题，可根据针印追溯到出栏的猪场问责。

“谁出的这个主意？”陈明洛对于打针印这个做法还真是不了解。

“澳门那边儿。”萧名学回答道。

“嘿。”陈明洛笑了笑，没有再说什么。

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正文第四百七十一章有些事情咱不做

笔下中文更新时间:2011-4-2312:38:09本章字数:6290

第四百七十一章有些事情咱不做

“不过，这个跟您有什么关系？”陈明洛坐在这里琢磨了一阵子，还是猜不透这事儿跟萧名学有什么关系。

毕竟阳朔这边儿虽然也拥有生猪养殖业，但是跟输出到港澳那边儿就没有什么关系，就算是追查源头什么的，也没有听说过阳朔这边儿曾经出过类似的事情，因此陈明洛猜不透上面的意思。

“上面是希望，阳朔这边儿能够担负起这项政治任务来。”萧名学对陈明洛表示道。

“这样啊——”陈明洛挠了挠头，一时之间也感到有些纠结。

严格地说起来，这并不是什么好事儿，既然是要当做政治任务来完成的，那也就是说经济利益方面自动被忽略掉了，也就是说搞这件事情估计是不赚钱的，甚至可以说注定是要赔钱的。

既然是赔钱的生意，同时还要担负起非常严肃的政治责任，当然大家都不是很乐意来做这样的事情了，毕竟有那个精力和金钱，干什么不好，为什么非要上杆子地溜舔别人呢，那不是自己吃饱了撑的？

可是陈明洛也清楚，国内一向就有这样的惯例，一旦把什么事情挂上了政治任务四个字，那你就是要赔钱，也是赔得喜气洋洋了。

“看起来是推不掉了？”陈明洛觉得自己这么问，几乎是等于一句废话。

“当然推不掉，所以我才坐困愁城。”萧名学没好气地回答道。

萧名学肯定是感到比较纠结的，因为按照要求，供港澳的猪，外形要好看，后臀要丰满，瘦肉率要高，体重也有要求，不能超105公斤，不能低于95公斤。

今年粤港爆发猪肺汤事件后，香港对内地生猪供应说过不，但是说不也很难，毕竟不可能不吃猪肉，香港本地没有什么人养这种东西，所以最终还是要依靠内地来解决这个问题。

因此这就催生了内地食品安全体系的变革，当然了，仅仅是针对港澳地区而已，也就是说和国内食品安全由数个部门分段管理不同，针对港澳地区的供应，形成了一个相对dú • lì的、由一个监管部门独力监督全食物链安全，并逐步推及其余供港食品。

可惜内地却是另外一番景象。

由于港澳地区总体需求不大，加上为了完成任务，各方面不计成本，搞现代化集约生产，结合当地有着相对完备的法治背景和监管体系，强强联手，自然可以保证万无一失，但放在内地，这样的成功却难以复制。

内地的生产模式相对落后，散养的个体农户遍地，与西方现代化集约养殖模式大相径庭，难以形成统一的质量保证体系，源头监管难度极大，如遇收购商户利益熏心，与养殖户沆瀣一气，往往会形成一头问题猪击垮整个市场的惨剧。

“这些年，为了保障公众餐桌安全，国内的立法取得重大进展，一些法律法规的出台更是帮助监管步入依法行政的快车道，同时还建立了世界上最庞大的食品监管队伍，但由于生产方式和监管体制的双重滞后，导致食品安全的隐患难以消除。”萧名学对陈明洛说道，“尽管法规不断完善，但责任主体却是政府，而参与的部门众多，交叉管理严重，有利益时往往出来争功，出了问题则互相推诿，且对官员问责远不如法办违法企业那么畅快淋漓。”

陈明洛点头称是，随口接着说道，“其实，中央部门在履职时还会遇到个