九十二章 小城美味（2/3）

“那好，如果晚点你有空，我请你吃一顿。”雷生说。

“雷老板真是豪爽！我这就和老板说说，让他准我的假。”小伙计说完跑着下楼了。

雷生放下背包，喝了些水，直接下楼。只见小伙计满脸不高兴，估计是店老板没有同意他请假，老板当然不会同意这个时候店伙计离开，这个时候正是住店客人需要送饭送水的高峰。

见楼下无人，雷生提出再和老板对换几个银币，就按一比七换。老板笑着脸开了花，然后很干脆的同意了雷生提出的让小伙计陪着去吃饭的要求。看在钱的份上，晚点老板要自己去给各间的客人送上晚餐了。

小伙计在前面引着雷生来到那家酒店，雷生抬眼看见酒店的招牌“五香居”，牌子四米长两米多宽，用完整的大木制造，木牌色泽陈旧，看来有些年头了。才到店门口，已经有异香味扑入鼻端，雷生轻吸一口气味顿时口中生津，确实是鸭子的香味，走出里间，雷生发现酒店里面不算太大。

“小五子，带客人来吃饭来了。”

酒店里的伙计首先看到了旅店的伙计小五子，然后看到后面的雷生，这时辰还早，店里没有几个客人，但伙计没有上前只是点头算是招呼。

雷生心想这酒店看来店不算大，店伙计却有点高冷啊。

“什么带客人来吃饭，今天小爷我是来吃饭的。”小五子一挺胸说。

酒店伙计正要接话，柜台里的店老板突然从后面上来一拍他的头，然后恭敬地让着雷生进店，一边指引一边说：“客人，这边请，这边有雅座。”老板的态度让小五子不知所措，他没有感觉自己有什么问题啊。

进到雅间里，老板把酒店里的菜品细心介绍，雷生听完说了句：“听说酒店里做得最好的就是五味鸭，我就是来尝个鲜的。先来一只鸭子，其它的老板你做主，挑几样好的上就得了。”酒店老板听完答应了，然后退着出了雅间。

等老板吩咐厨房完毕，酒店伙计问：“老板，这雅间的客人，您认识。”

“不认识，就感觉！感觉得罪不起。小心伺候着没大错。”老板吩咐自家的四个伙计。

伙计们一齐小声称是，老板的眼力大家都是见识过的。

等了小半个时辰，雷生终于看到一个伙计进了雅间，一大盘五味鸭端上来，香气四溢，小五子极力忍着，等雷生吃了几口后，用筷子夹了一些在自己碗里，然后放了筷子在一个空盘子上，另取了一双筷子开始享用。

五味鸭的鸭肉嫩而不烂，略带弹牙，一入口各种滋味满口香，雷生觉得绝不止五味，只是五种主味显，而其他味道隐罢了。其中的酸辣味都来源于一种食材，就是很嫩的姜，五味鸭里放了大量的姜。姜放在泡菜坛子里腌制成酸，加上本身的辣味，得了两种味道。雷生主要的细心感受了麻的味道，这种味道以前没有吃过，吃起来很是新奇，又很过瘾。

小五子已经张着嘴喘气，用凉水解辣，不一会就满头大汗，但又忍不住继续吃着，擦着汗边说舒服，一边说：“这五味鸭，城里有几家店都做，只是要么酸得要命，要不就是麻的要死，要么不够辣，够酸够辣的，味道又不如这家的纯粹。”

雷生对于味道是很敏感的，他自己已经是个精于烧烤的厨子，早已品出来这姜其实有两种味道，一种酸一些一种不太酸，只是两种姜切成细条再混煮后，感觉差不多而已。细品滋味突然想到自己最初练功时，真气在经脉中一路冲关过碍，也曾经是痛麻酸胀热五味啊。想到这里不由微微一笑，又记得某本书里说修行之路就如人生一样也要经过各种滋味，一时升出小许感悟。

看到小五子冒汗，再想想当地的气候一时明白过来，这麻辣味正好是发汗，从汉国到此地皆多雨潮湿，靠食物发一些汗是个好方法，只是同样气候的汉国人为什么却不喜麻辣呢？

“想必你在家里也照着做过吧？”雷生问。