第133章（2/3）

但冻干需要冻干机，要能处理村里这么多草莓的量，买机器都得花费小一万。在并不能确定它们能带来多大的收益前，夏松风不敢轻易购买，再为村民添加负担。

这下就只有草莓酱是可行的，但村里也没人会做呀，夏松风便去找了张小北。

今天是周末，张小北一大早就把货送到了县城，现在正在厨房捣鼓草莓。

前几天刘兵给了他五斤草莓，也不管他吃不吃得完，一股脑塞进他怀里人就走了。

趁今天有时间，张小北便想用这些草莓做些草莓酱。他先将草莓清洗干净并拔掉草莓蒂，趁机他尝了两个，很甜。不仅个头比普通草莓大一圈，甜度也比较高，淡淡的酸甜萦绕在舌尖，能让人一个接一个吃的停不下来。

随后他将草莓切成四瓣放入铁锅内，又加了一点棉白糖。因为想保留草莓本身的酸甜感，张小北并没有加很多。将这两样搅拌均匀，这才开小火慢慢熬。

大概煮了30分钟，白糖全部融化，草莓内的果胶也全部流了出来，果肉变得软烂，颜色也更加的甜红了。

这时他拿出一把小勺，将浮在上面的小沫全部撇出来。随后挤了点柠檬汁，再不断的搅拌。草莓酱明显越来越粘稠，底下是鲜红的果肉，上面的酱好似果冻一般晶莹剔透。

张小北尝了尝味道，觉得很是不错便关了火，然后将煮好的酱料全部倒进干净的玻璃罐中。

刚做好夏松风就走了进来，张小北觉得他鼻子是不是属狗的，每次都能完美的卡着点来。

“你做什么呢，这么香。”夏松风从身后环住他，亲昵的用额头蹭了蹭他的脸颊。

“草莓酱。”张小北舀了一点用勺子喂到他嘴里，“怎么样？”