第48章(3/3)
张小北腌制的烤翅看着颜色十分漂亮,上面沾满鲜红的辣椒片,让人食欲大开。鸡翅也已提前抹好油,往火炉上一放,几滴油掉进火里,火焰猛地升了起来,让生冷的鸡翅一下变了颜色,表皮也紧实了些。张小北忙给它翻了个面,就这样重复了大概十几次,这鸡翅才算烤熟了。
最后再抓点烧烤料均匀撒在上面,为它增添一点别样的风味。
张小北的烤翅一上桌,就被大家哄抢一空。
鸡翅烤的外焦里嫩,腌制的也很入味,一直酥到骨头,让人欲罢不能。尤其是上面那点烧烤料,简直是点睛之笔。
“小北,你这烧烤料是咋做的,这也太香了。”刘兵边吃边含糊不清的问他,不夸张的说,他长这么大还没吃过这么好吃的烧烤呢。
张小北笑笑,烧烤料是他在网上学的,后来经过几次试验,又根据自己的口味改进了些,才有了如今这个味道。看着简简单单一把料,里面可是加了不少好东西。各式各样的香料就不说了,另有桃酥,花生碎,瓜子仁,麻辣鲜,十三香等,都废了他老鼻子钱了。
“网上学的,你觉得好吃我传授给你。”
刘兵听后哈哈大笑,“行呀,学会了我就在村口整家烧烤摊,就开你对面,天天香死你。”
张小北啼笑皆非,陶光站起身,抓起一旁的牛肉串,也准备给大家露一手。
“小北你歇歇,我来烤。”
刘兵和夏松风吃完擦擦手也站起来帮忙,实在是几个大男人胃口都不小,这肉串烤的速度又太慢,着实有点跟不上趟。
陶光烤肉串,张小北拿出穿好的蔬菜架在火炉边上让它慢慢炙烤。蔬菜熟的快,小火也正好,不容易烤糊了。
俩人将小烤炉占据的满满的,刘兵和夏松风想帮忙都没了地方。