第0040章真香定律(3/4)
长孙皇后从来没有想过,世上竟然会有这么香的食物。
这真的是叫满嘴流油啊!
十头猪,足足熬了整整五罐油。
然后花婶和兰婶,便开始卤猪头肉和猪下货,也可以叫猪下水。
云雀和长孙皇后边帮手,边学习。
卤肉最关键的,还是佐料和火候。
当花婶和兰婶,处理猪大肠的时候。
云雀和长孙皇后,差点当场呕吐出来。
“这,这东西也能吃?这也太脏了吧!”
云雀的话,问出了长孙皇后心中的疑问。
“小姐,这可是公子最喜欢吃的,小姐难道忘记了,有道菜叫做辣炒肥肠!”
云雀闻言惊讶的捂住了小嘴。
“辣炒肥肠,就是用它做的,不行,我要吐了!”
云雀还真跑到厨房门口,使劲干呕起来。
长孙皇后快走几步,给云雀捶背。
“小姐,没事的,公子交代过,必须处理干净,要不然俺和兰姐,都翻过来使劲用盐水洗呢。”
好大一会,云雀才缓过劲来。
这个时候,花婶和兰婶,也将大肠处理完毕了。
“以后,以后,云雀再也不吃这种东西了。”
云雀嘟嘟着小嘴,气鼓鼓的模样,甚是可爱。
惹得花婶和兰婶,在一旁偷笑。
云雀能不生气嘛!想起来以前还跟公子抢着吃这东西,云雀真是悔不当初啊!
一锅卤肉用大火卤好,要一个多时辰的时间。
等到第二锅的时候,锅里面放的全部是猪蹄。
四十个猪蹄啊,满满当当的一大锅。
当猪蹄的香味出来的时候,外面也到了肉香四溢的时候。
长孙皇后和云雀从厨房出来,看到整个庄子里的人都出来了。
所有人家的座椅都搬了出来。
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