第十一章 红烧肉（1/4）

第二天一早，老方就去将猪肉买回来。

“走，去厨房做饭。”

“少爷，您真要做啊，还是小环来做吧。”小丫鬟看到李贤拿着猪肉朝厨房走去，赶紧跟在身边有些着急的说道。

其实小丫鬟心里更多的是怕自己家的少爷将这来之不易的猪肉给糟蹋了。

“小环，今天你就等着吧。”李贤在小丫鬟的头上轻轻的弹了一下，“怎么，不相信本少爷？”

“没有，没有。”小环听到后，脸色慌张，“少爷做什么，小环都支持少爷，可是这厨房的事，平时都是小环来做的。”

小丫鬟说话的声音越来越小，最后看到李贤的坚持，也只好作罢，却跟在李贤的身边，没有离开。

李贤在自己的脑海里翻出一本《食谱大全》，找到红烧肉那一页。

首先，他把猪肉洗净，然后切成巴掌大小的块，之后将这些肉块放到锅里去煮，煮的时候，加入了一些盐和姜，姜主要就是为了除去猪肉的腥味。

大火开煮，等猪肉煮的用筷子能够轻易插透之后捞出，不过还没有结束，接下来，李贤把锅里倒了一些油进去，把刚才煮好且扎了许多细孔的猪肉在锅里煎炸，直到两面金黄后捞出。

这个时候，猪肉已经看起来十分的诱人了，小环站在一旁，看李贤娴熟的动作，嘴巴微张，不能理解少爷为什么突然连做菜都会了。

难道真的是老天开眼了不成？

李贤把肉装盘之后，便放在锅里蒸，蒸之前，都有浇上酱汁，这酱汁是他用酱油、糖和少许的盐调和的。

佐料不多，但他从厨房里能找到的，也就只有这些了。

接下来要做的，就是等了，虽然肉已经煮熟了，但想要好吃，蒸的过程也绝不能短了。