第181章 到底还是年轻啊（2/4）

烤制师傅点头，谁挑不是挑呢！

就是......这怎么莫名的觉得有点委屈还有点不甘心呢？

好奇怪......

付宇则赶忙上前，将烤鸭出炉。

姚石不忘叮嘱道：“对于鸭子是否已经烤熟，除了掌握火力、时间、鸭身的颜色外，还可倒出鸭腔内的汤来观察。当倒出的汤呈粉红色时，说明鸭子7～8成熟；当倒出的汤呈浅白色，并带有一定的油液，说明鸭子是9～10成熟。如果倒出的汤呈ru白色，油多汤少时，说明鸭子烤过火了。”

付宇受教的点点头。

姚石这时开始趁热为烤鸭刷上一层香油，以增加皮面光亮程度，还能去除烟灰，增添香味。

等一切处理好，这烤鸭就可以进行切片摆盘了。

姚石满意的点点头，夸赞道：“不错，做的非常好。”

烤制师傅赶忙附和：“确实是不错。”

说着，他转头看向姚石，就见自家老板突然沉默了。

烤制师傅一愣：“老板？”

姚石蓦的回神，怔怔看了眼面前的烤鸭。

奇怪！

刚才一句话说完，他突然感觉自己好像忘记了什么事情。

忘记了什么呢？

他刚才带着付宇过去烤制区，挑选了一只烤鸭出来，没问题啊！

姚石看向一脸关心表情的烤制师傅，笑笑摆摆手：“哦，没什么。”

说着，又吩咐道：“把这只挑好的烤鸭打包吧，一会儿让付宇拿走。”

烤制师傅：“！”

挑好的烤鸭？

不是刚烤制好的吗？

烤制师傅心里腹诽了一句，点点头：“好的老板。”