第10章（2/4）

小菜见手艺，滑蛋虾仁这种越简单的菜，越要比别人做的好吃越不容易。

但渝汐对自己的手艺还是很有自信的，他挤干虾仁过多的水份开始腌制虾仁。他依次加入盐、糖和适量料酒，再徒手将虾仁和酱料搅拌均匀，搅拌至虾仁到黏手状态，就加入生粉锁住酱料，再次搅拌均匀。

最后淋上少许的油增香，渝汐没找到保鲜膜，就拿来了个保鲜的密封罩子给罩上，让其静置入味。

【污鸦鸦：果然还是哗众取宠，这种食材根本不可能好吃啊！鸡蛋和虾都那么腥。难道还能负负得正？】

突然磁力煲就发出噗噗噗的声音，是银耳羹煮开了，渝汐走上前揭开盖子，一股浓郁的甜香弥漫开来，瞬间盖住厨房里所有的残留腥气。

弹幕突然沉默。

只有渝汐用他清越的嗓音在说话：“这时候就可以转成文火慢熬了。”

他在咕噜咕噜冒着小泡的羹里撒入几粒备好的枸杞和两块半个拳头大的黄.冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化，熄火，拿出一只玻璃小碗盛至八分满。

晶莹剔透的银耳煮出了很多胶质，洁白圆润的莲子瓣和橙红色的枸杞粒点缀其上，在灯下闪闪发光。